Ako zaradiť mäso do doplnkových potravín, v akom veku a kde začať. Detské menu na rok

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:24

O výhodách mäsových výrobkov pre rastúci detský organizmus ani nemá zmysel hovoriť – každý o tom vie. Tento produkt, obohatený o bielkoviny, je pre dieťa nevyhnutný ako hlavný stavebný materiál. Pretože proces formovania tela dieťaťa prebieha zrýchleným tempom, bielkovinové látky sú obzvlášť potrebné pre rast tkanív a buniek. Nie všetky matky však vedia, koľko mäsa zaradiť do detskej výživy a čo si vybrať: konzervy z obchodu v oddelení detskej výživy alebo vlastnoručne uvarené prvé jedlá pre bábätko.

Kedy môžem svojmu bábätku predstaviť mäso?

O mäsových doplnkových potravinách je potrebné začať hovoriť až vtedy, keď si dieťa dostatočne osvojí sacharidovú a rastlinnú stravu. Spravidla sú prvé produkty v živote, ktoré bábätká vyskúšajú do šiestich mesiacov veku, ovocné a zeleninové pyré. Takmer v rovnakom čase matky zavádzajú mliečnu kašu do jedálnička svojich milovaných detí.

O tom, ako zaviesť mäso do doplnkových potravín, by ste sa mali zamyslieť po 1, 5 – 2 mesiacoch od momentu, keď je dieťa prvýkrát kŕmené „dospelým“produktom (či už je to jablkový pretlak alebo pohánková kaša). ATvo väčšine prípadov k tomu dochádza bližšie k veku ôsmich mesiacov dieťaťa. Do tejto doby bude gastrointestinálny trakt dieťaťa dostatočne vyvinutý, aby sa vyrovnal s trávením mäsa. V niektorých prípadoch (ale skôr ako výnimka) môže lekár predpísať mäsovú kašu dieťaťu aj pred 7-8 mesiacom veku.

Najmä pri anémii a závažných príznakoch rachitídy sa tento produkt odporúča zaradiť do doplnkových potravín do šiestich mesiacov. Niekedy to platí aj pre deti, ktoré nie sú dojčené.

Ktoré mäso by malo byť prvé?

Prvé mäsové jedlo je vzrušujúcim a znepokojujúcim momentom pre každú matku. Mnohé ženy sa obávajú, že sa obávajú, že sa dieťaťu tento produkt nebude páčiť, ale je nevyhnutný pre jeho plný rast a vývoj. Preto treba k výberu hlavnej ingrediencie pristupovať zodpovedne.

Na bežných prehliadkach pediatri zvyčajne poučia mamičky o zostavovaní jedálneho lístka pre bábätká. Hovoria tiež o tom, aký druh mäsa je lepšie zaviesť do doplnkových potravín ako prvý. Najviac hypoalergénnou alternatívou je morčacie alebo králičie mäso. Toto je pravdepodobne mnohým známe.

Ak dieťa nemá rád toto mäsové pyré, potom pri absencii alergických reakcií a iných kontraindikácií môže byť dieťaťu ponúknuté hovädzie alebo teľacie mäso.

Hovädzie a kuracie mäso pre deti: používajte opatrne

Za pozornosť stojí skutočnosť, že prítomnosť laktózovej intolerancie v anamnéze dojčaťa v takmer 100% prípadovvedie k alergii na kravské mäso. Najdôležitejšie je používať na výrobu detského pyré len chudé mäso, preto sa jahňacie a bravčové mäso odporúča dieťaťu používať až po roku.

V súvislosti s kuracím mäsom väčšina odborníkov odporúča rodičom, aby tento produkt nezaradili do stravy dojčiat. Okrem toho je nežiaduce podávať ho dieťaťu ako prvý mäsový doplnok. Prítomnosť chemických a hormonálnych látok v kuracom zameranom na rýchly rast a prírastok hmotnosti vtáka sa dostane do tela dieťaťa spolu s mäsovou miskou.

Veľkosť porcie mäsa pre dojča

Ako zaradiť mäso do doplnkovej stravy a v akom množstve by sa malo dieťaťu podávať? Táto problematika si tiež zaslúži pozornosť. Opäť s odvolaním sa na odporúčania pediatrov je dôležité poznamenať, že optimálne množstvo mäsa pre bábätko je spočiatku pol lyžičky.

Ak sa počas prvého týždňa jedenia mäsa neodhalia žiadne vedľajšie účinky, od ďalšieho týždňa sa jeho množstvo môže zdvojnásobiť. V priemere do 8. mesiaca by dieťa malo denne prijať asi 30 g mäsových jedál. Do 12 mesiacov by sa táto suma mala zdvojnásobiť.

Nie všetky deti obľubujú bielkovinové jedlá. Ak dieťatku mäso nechutilo, môžete ho skúsiť „oklamať“zmiešaním pol lyžičky zemiakovej kaše so zeleninou alebo materským mliekom. Reakcia omrviniek sa musí v prvých týždňoch pozorne sledovať. Ak ani alergické prejavy, ani poruchy sstrana gastrointestinálneho traktu nie je zistená, môžete s istotou pokročiť v ďalšej schéme zavádzania doplnkových potravín.

Spôsoby prípravy mäsa na omrvinky

Odporúčania, ako pripraviť zemiakovú kašu pre bábätká, nemôžu len vzbudiť záujem. V tomto procese nie je nič zložité a dokonca sa s ním vyrovná aj matka, ktorá nepozná tajomstvá kulinárskej múdrosti. Vo veku 7 až 23 mesiacov je vhodné dávať len varené mäso, pomleté na obyčajnú zemiakovú kašu. Čas varenia netrvá dlhšie ako hodinu. Malý kúsok mäsa by sa mal variť aspoň 40-50 minút. Mierne vychladnutý kus by mal prejsť cez mlynček na mäso.

Detské menu na rok môže obsahovať parné rezne. Je mimoriadne dôležité venovať pozornosť skutočnosti, že akékoľvek mäsové jedlo pripravené na omrvinky nemožno skladovať v chladničke. Ak dieťa nedoje, nie je potrebné nechávať jedlo „na neskôr“.

Príprava mäsa pre dojča ako doplnkovej stravy by sa mala vykonávať podľa rôznych receptov. Aj keď dieťa dobrovoľne zje varenú zemiakovú kašu na obe líca, nenechajte sa zavesiť na jednu vec. Môžete improvizovať tak, že do pokrmu zahrniete cereálie aj zeleninu.

Môžem dať svojmu dieťaťu mäsové konzervy?

Bezpochyby najlepším a najužitočnejším jedlom pre drobcov bude mäsová kaša pripravená starostlivými nežnými maminými rukami. So všetkou túžbou však nemusí mať vždy príležitosť a čas na varenie. Situácie sú veľmi odlišné: výlet, choroba a druhé dieťa. V tomto prípade príde na záchranu mäso.konzervovaná detská výživa.

Dnes nie je ťažké kúpiť takúto úspornú nádobu pre mnohé mamy.

Skutočný problém spočíva v jeho výbere, pretože výrobcov konzerv pre deti je veľa, no ktorí z nich zaručujú kvalitu obsahu v balení?

Ako si vybrať správnu konzervu v oddelení detskej výživy?

Aby ste sa pri výbere detského mäsového pyré nepomýlili, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim detailom:

1. Stupeň mletého mäsa: musí byť pomleté, nesmie obsahovať žiadne čiastočky, hrudky.
2. Zloženie: Ideálne je homogenizované pyré bez akýchkoľvek prísad. Ak je to potrebné, zmiešanie so zeleninou je možné vykonať doma.
3. Dátum spotreby: čím čerstvejšie, tým lepšie.

Skladovanie mäsových konzerv

Okrem toho, po otvorení konzervovaného jedla a použití iba polovice čajovej lyžičky možno pohár vložiť do chladničky a skladovať maximálne jeden deň. Pred kŕmením je vhodné zohriať pyré nie v mikrovlnke, ale vo vodnom kúpeli. Recenzie mnohých matiek naznačujú, že konzervované mäso je skvelé na pridávanie do teplých jedál. Vývar z nich je výdatný a chutný.

Akýkoľvek druh doplnkovej stravy, vrátane mäsa, by sa mal dieťaťu podávať opatrne. Dieťa by malo byť absolútne zdravé, nemalo by mať problémy so stolicou a prácou tráviacich orgánov. V tomto prípade mu prvé mäsové pyré len prospeje a bude mu chutiť.

Čo robiťvývar, je to dobré pre dieťa?

Keď hovoríme o tom, ako zaradiť mäso do doplnkových potravín, netreba zabúdať na opatrnosť. Mnohí lekári súhlasia s tým, že vstrebávaniu bielkovín v tele dieťaťa by malo predchádzať použitie mäsového vývaru. Je teda ľahké pripraviť gastrointestinálny trakt dieťaťa na trávenie pomerne ťažkého a neznámeho produktu. Musíte začať s 1-2 polievkovými lyžicami, postupne zvyšovať a po niekoľkých týždňoch už môže dieťa dostať 2-3 polievkové lyžice mäsového vývaru.

V tomto prípade však z drobcov nemôžete spustiť oči. V niektorých prípadoch bolo zavedenie vývaru do stravy dieťaťa sprevádzané objavením sa diatéznej vyrážky na lícach. Pri podobnom vývoji alergickej reakcie by sa mäsové doplnkové potraviny mali na chvíľu odložiť. Vývar môžete nahradiť obyčajnými zeleninovými polievkami.

Opačný názor na detský vývar

V súvislosti s používaním mäsových bujónov dojčatami však existuje aj iný, nemenej rozumný postoj. Najmä niektorí lekári tvrdia, že takáto tekutina sa môže dať drobkom až po kŕmení mäsom. Do vývaru sa dostanú všetky mikroelementy, ktoré by mohli byť „naplnené“mäsom. Teľacie mäso treba opatrne podávať aj bábätku, preto je najlepšie vývar prevariť dvakrát. Varené mäso a očistený vývar sú pre bábätko menej rizikové. Uvarené jedlo je potrebné osoliť až ako posledné.

Pred zavedením mäsa do doplnkových potravín je potrebné sledovať stav a správanie dieťaťa. HociVýživová hodnota mäsového vývaru je nízka, obsahuje veľa látok, ktoré slúžia ako stimulanty procesov trávenia potravy. Bábätko sa môže zobudiť s chuťou do jedla, preto je lepšie dať vývar napríklad pred zeleninovým pyré.

Ako naučiť svoje dieťa žuť jedlo?

Detský jedálny lístok na rok by na rozdiel od stravy 8-mesačného bábätka mal obsahovať oveľa menej strúhaného jedla. To isté platí pre mäso. Dieťa potrebuje dostávať najmä záťaž pre ďasná a prerezávajúce sa mliečne zuby. Postupne by sa pyré mali nahradiť hutnejšími potravinami.

Do tejto kategórie produktov samozrejme patrí mäso. Pomôže to bábätku pripraviť žuvacie svaly.

Nakoniec

Mäsové príkrmy pre dieťa sú nenahraditeľným zdrojom vitamínov A a B, bielkovín, tukov a ľahko stráviteľného železa. Ako už bolo spomenuté, 7-8 mesiacov je optimálne obdobie na to, aby sa bábätko zoznámilo s mäsitými jedlami. Spolu so zeleninou alebo kašou dostáva bábätko plnohodnotnú stravu obsahujúcu nutričnú hodnotu potrebnú pre jeho telo.

V rovnakom veku často začínajú dávať deťom pečeň. Ak sa rozhodujete medzi bravčovým, hovädzím a kuracím mäsom, mali by ste sa rozhodnúť pre hovädziu pečeň. Je považovaný za najužitočnejší a obohatený o bielkoviny, železo a vitamíny. Pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi dojčiat je pečeň nevyhnutnou potravou.

Ak malo dieťa mäso rád, nie je potrebné sa ponáhľať a každý deň ho potešiť mäsovými pyré. ZačaťBude stačiť zaviesť doplnkové potraviny 1-2 krát počas týždňa. Keď dieťaťu ochutnáte jeden druh mäsa, môžete dať ďalšie. Hlavná vec je sledovať alergickú reakciu na konkrétne jedlo. Preto je nemožné dať dieťaťu naraz veľa mäsa. Ročné arašidy zje naraz až 80 g mäsa.