Ako si vybrať panvicu: recenzie výrobcov

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:22

Chuť a chutný vzhľad mäsa, zemiakov a dokonca aj jednoduchých miešaných vajec priamo závisí od kvality panvice. Dobrá gazdinka bude mať vždy niekoľko panvíc rôznych priemerov, výšok strán, hrúbok a materiálov, z ktorých sú vyrobené.

Napríklad na vyprážanie vajec je lepšie zvoliť panvicu s nepriľnavým povrchom, zatiaľ čo na mäsové výrobky bude oveľa praktickejšie použiť vlnitý povrch s grilom. Dobrá polovica gazdiniek nevenuje patričnú pozornosť odborným radám a v bežnom živote používa dve-tri, či dokonca jednu panvicu. Ale naozaj chcem, aby to bolo čo najuniverzálnejšie a najkvalitnejšie. Mnoho ľudí si preto kladie úplne logickú otázku: „Ktorú panvicu je lepšie vybrať?“.

Moderný trh je plný modelov od rôznych výrobcov, ktoré sa líšia veľkosťou a pokrytím. Vo všeobecnosti je veľmi ťažké sa rozhodnúť a z celej tejto rozmanitosti len prebehnú oči.

Pokúsme sa pochopiť tento problém zvážením pre a proti a rozhodnúť sa, ako si vybrať dobrú poťahovanú panvicu. V tomto článku sa bude diskutovať o používateľských recenziách, názoroch odborníkov, ako aj o možnosti nákupu konkrétneho typu produktu. Akotakzvaný veľkostný základ, vezmeme priemerný priemer panvice, konkrétne 24-28 cm. Túto možnosť využívajú takmer všetky ženy v domácnosti, súdiac podľa rovnakých recenzií.

Ako si vybrať dobrú panvicu?

Tu je potrebné vziať do úvahy tri hlavné kritériá:

• Po prvé, typ nepriľnavého povlaku. Práve to určuje šťavnatosť steakov, krásu praženice a ďalšie kulinárske momenty.
• Po druhé, materiály použité na výrobu. Od nich závisí aj kvalita pripravovaných produktov.
• Po tretie, značka. Napríklad v Tefale sú regály v obchodoch jednoducho preplnené rôznymi modelmi a vždy sa nájdu sťažnosti, komu ich predstaviť, ak sa zrazu nejaké objavia. Servisné strediská a predajné miesta značky sa nachádzajú takmer v každej lokalite krajiny.

Samostatne stojí za zmienku neznámych výrobcov z Číny. Už pri pohľade na pozitívne recenzie je výber panvice od nejakej no-name značky veľkým rizikom. Odpovede sa dajú jednoducho vymyslieť a kúpiť a panvica sa za pár týždňov rozpadne. Takže vybrať si dobrú panvicu a zároveň veľa ušetriť nie je tá najlepšia voľba.

Poraďme so všetkým po poriadku. Začnime s náterom, potom prejdime k materiálom a skončime s výrobcami.

Covering

Existujú štyri hlavné typy nepriľnavého povlaku. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody, preto pred výberom dobrej panvice musíte určite zvážiť všetky klady aproti.

Potiahnutá teflónom

Úplný názov tohto typu povlaku je polytetrafluóretylén. Toto je najobľúbenejší a najžiadanejší náter. Aspoň medzi domácimi gazdinkami. Panvicu s teflónovým nepriľnavým povrchom si môžete vybrať takmer v každom obchode, od domácich potrieb až po známe obchodné reťazce ako Eldorado alebo Mvideo.

Súdiac podľa používateľských recenzií, zjavnými výhodami teflónového povlaku sú nízka hmotnosť, jednoduchá údržba a schopnosť variť s malým alebo žiadnym obsahom tuku. Medzi mínusmi je možné zaznamenať nízky maximálny prah vykurovania 260 stupňov. Pri prekročení teploty začne kompozícia vylučovať karcinogénne a toxické plyny, ktorými nás tlač neustále straší.

Okrem toho sa náter takéhoto plánu bojí ostrých predmetov, takže tí, ktorí radi niečo krájajú na panvici, sa budú musieť vzdať nožov, vidličiek a iných kovových predmetov a vyzbrojiť sa drevenými alebo plastovými špachtle. Pred výberom panvice na teflóne je tiež potrebné zvážiť, že životnosť výrobkov nepresahuje jeden rok. Pre mimoriadne úsporných spotrebiteľov je teda lepšie hľadať odolnejšiu možnosť.

Keramický povlak

Názov úplne nevystihuje vlastnosti produktov tejto skupiny. Pretože lokálny nepriľnavý povlak nie je vyrobený z pálenej hliny, ako iné produkty s rovnakým názvom, ale z nanokompozitných polymérov. Výrobok obsahuje aj veľmi jemné častice piesku.

Skôr ako si vyberiete keramickú panvicu, poďme sa zaoberať výhodami a nevýhodami. Podľa spätnej väzby od používateľov a odborníkov medzi výhody tohto povlaku patrí absencia aspoň niektorých škodlivých emisií počas vyprážania, a to aj pri silnom teple - až 450 stupňov. Keramika je vhodná aj pre tých, ktorí radi varia s minimom olejov a tukov. Ako plusy možno zaznamenať aj relatívnu ľahkosť výrobkov a rovnomerné zahrievanie celej plochy počas procesu varenia.

Nevýhodou keramického povlaku je krehkosť produktu. Samotná vrstva sa bojí akéhokoľvek fyzického poškodenia, pádu z výšky, umývačky riadu alebo indukčného sporáka. Teda všetko, čo môže spôsobiť mechanické triesky. Preto pred výberom keramickej panvice venujte osobitnú pozornosť tomuto bodu.

Pokiaľ ide o trvanlivosť, pri správnom používaní a starostlivosti produkt pokojne vydrží aj niekoľko rokov. Keramika tohto druhu s nanočasticami nie je pohár ani váza, preto sa neoplatí šetriť. Lacné produkty vydržia maximálne rok alebo aj menej.

Mramorová podlaha

Toto je ten istý teflón spomenutý vyššie, ale s pridanými mramorovými úlomkami. Vďaka špecifickému povlaku si zo sortimentu tohto typu výrobkov môžete vybrať ako grilovaciu panvicu, tak aj bežný nástroj na varenie vajec a toastov. Tu hovoríme o počte vrstiev. Čím viac ich je, tým širší je sortiment jedál. Najlepšou a najpraktickejšou možnosťou je päťvrstvovápanvica s viac ako 6 mm dnom.

Medzi výhody odborníci a používatelia vo svojich recenziách uvádzajú rovnomernosť povrchového ohrevu, možnosť použitia ostrých predmetov. A dlhá životnosť produktu. Za zmienku tiež stojí, že panvica sa nebojí náhodných kvapiek a silných zmien teploty.

Mramorový povlak vyzerá v mnohých ohľadoch atraktívne, ale pred výberom panvice s takýmto zložením by ste mali vedieť, že všetky výrobky tohto druhu sú bez výnimky veľmi drahé. Dokonca aj najjednoduchšia možnosť pre 3 vrstvy a mierne zahustené dno vás bude stáť najmenej 2 000 rubľov. Nie všetky domáce ženy v domácnosti sú pripravené zaplatiť také peniaze za mramorový náter. Za túto sumu si môžete kúpiť pár hriankovačov alebo pridať rovnaké množstvo, aby ste získali dobrú mikrovlnnú rúru. Preto pred výberom správnej panvice venujte zvláštnu pozornosť tomuto bodu.

Životnosť výrobkov s mramorovým povrchom je veľmi vysoká. Čím viac vrstiev má panvica, tým dlhšie vydrží. Pri správnej starostlivosti môže obyčajný model so 4-6 vrstvami žiť celých 25 rokov. Takže toto je bod, ktorý treba zvážiť, ak si myslíte, že mramorové panvice sú predražené.

Nanokompozitné povlaky

Tu máme kompozície s názvom „titánová“, „žulová“alebo „diamantová“panvica. Pred výberom panvice s nanokompozitným povlakom by ste si mali okamžite ujasniť, že výrobky tohto druhu sú veľmi drahé.

Odborníci apoužívatelia vo svojich recenziách poznamenávajú nasledujúce výhody takéhoto náteru: odolnosť voči takmer akémukoľvek mechanickému poškodeniu, rovnomerné a rýchle zahrievanie, absencia akýchkoľvek karcinogénov alebo iných škodlivých pár a plynov uvoľnených pri silnom zahrievaní, ako aj trvanlivosť konštrukcie. Navyše na takejto panvici môžete variť bez použitia olejov alebo tukov.

Hlavnou nevýhodou je tu cena. Tento typ jednoducho nemá iné kritické nedostatky. Niektorí odborníci neodporúčajú používať produkty s nanokompozitným povlakom na indukčných sporákoch, ale väčšina modelov takýchto panvíc s nimi funguje dobre. Zodpovedajúce označenie by malo byť v návode na použitie riadu. Preto majte na pamäti tento bod pred výberom plynovej alebo indukčnej panvice.

Materiály

Okrem nepriľnavého povlaku zohrávajú významnú úlohu aj materiály, z ktorých je riad vyrobený. Aj tu má každý typ svoje výhody a nevýhody, ktoré treba zvážiť pred výberom panvice. Grilovanie napríklad nie je možné na medenom riade, zatiaľ čo liatinový riad je na to skvelý.

Liatina

Pokiaľ ide o všestrannosť, najlepšie sú liatinové panvice. Môžete v ňom dokonca piecť koláče v rúre. Práve z liatiny sú vyrobené najkvalitnejšie grilovacie panvice. Materiál dlho chladne a rovnomerne sa zahrieva. Navyše ani jeden liatinový výrobok sa nebojí nožov alebo akéhokoľvek fyzického poškodenia.

Treba tiež poznamenať, že takéto panvice sú absolútne bezpečné pre zdravie a pri žiadnej teplote neuvoľňujú žiadne karcinogény. Súdiac podľa recenzií, niektorí odborníci to dokonca považujú za užitočné, pretože v procese vyprážania je jedlo naplnené sprievodnými minerálmi a železom. A jeho hlavnou výhodou je úplne prirodzený nepriľnavý povlak. Ten sa tvorí v dôsledku prenikania oleja do poréznej štruktúry liatiny, preto riad ako taký jednoducho nemá životnosť - je večný, v pravom slova zmysle.

Ako nevýhody mnohí používatelia vo svojich recenziách uvádzajú vážnosť panvice a problematickú pravidelnú starostlivosť: kalcinovanie soľou, mazanie olejom atď. Všetky existujúce nedostatky sa však vyplatia za viac než dostupnú cenu liatinových výrobkov.

Nehrdzavejúca oceľ

Jedným z hlavných charakteristických znakov nerezovej panvice je minimálny zásah do chuti produktu. Práve ona najpresnejšie zachováva chuť a farbu všetkých ingrediencií. Platí to však len pre riad bez nepriľnavého povlaku.

Nádoby z nehrdzavejúcej ocele sa neboja nožov ani vidličiek a s dobrým povrchom na ňom môžete grilovať. Je náročný na údržbu a nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Je možné zaznamenať vysoký ukazovateľ trvanlivosti riadu.

Z mínusov používatelia vo svojich recenziách uvádzajú špecifickosť procesu varenia. Ak sa napríklad ingrediencie nezmiešajú včas, môžu sa prilepiť na panvicu. vajcia nanehrdzavejúca oceľ sa tiež veľmi ťažko varí.

Meď

Vzhľadová časť medených panvíc sa nedá chváliť. Dizajnéri môžu pracovať s exteriérom riadu do sýtosti vďaka tvárnosti materiálu. Medené náčinie je skvelé pre prípady, keď potrebujete variť jedlá s periodickou zmenou teploty. Meď sa rýchlo zahreje a rovnako rýchlo aj ochladí. Panvica viac-menej toleruje ostré vidličky a nože, no nevydrží poriadnu fyzickú námahu, ako je to v prípade liatiny alebo dokonca nehrdzavejúcej ocele.

Súdiac podľa recenzií používateľov, nie každý si vie zvyknúť na špecifický proces varenia tohto jedla. Vyžaduje si to zvýšenú pozornosť a jednoducho sa nemôžete vzdialiť od sporáka, inak sa suroviny môžu znehodnotiť. Medzi nevýhody patrí aj vysoká cena medených výrobkov. Materiál je ušľachtilý, takže milovníci kvalitných a exotických jedál budú musieť zaplatiť nemalé peniaze.

Pokiaľ ide o životnosť, medený riad je v zásade odolný. Ak sa o ňu správne staráte a netestujete jej pevnosť, môže panvica trvať päť alebo desať rokov. Všetko závisí od intenzity varenia a gastronomických preferencií.

Producers

Výrobcov panvíc na domácom trhu je veľmi, veľmi veľa. Takéto jedlá zvládajú aj viac či menej významní podnikatelia, o produktoch z Ríše stredu ani nehovoriac. Takmer jediné, čo spotrebiteľov na týchto panviciach láka, je cena. A tu je všetko ostatnézanecháva veľa želaní.

O takéto veci je lepšie sa starať s firemným logom na palube. Takže budete mať istotu, že riad sa za pár týždňov nerozpadne a čo je dôležité, bude spĺňať všetky hygienické normy. Napriek tomu je proces varenia vysoká teplota spolu s výparmi a vdychovanie karcinogénov a iných ďaleko od užitočných plynov nie je práve najružovejšia vyhliadka. Preto je oveľa zaujímavejšie a praktickejšie venovať pozornosť osvedčeným značkám. Budeme diskutovať o niekoľkých najvýznamnejších predstaviteľoch.

Tefal

Francúzska značka právom zastáva vedúcu pozíciu v tomto segmente. Ako sa hovorí v reklamnom slogane, "stará sa o nás", vydáva skutočne kvalitné produkty, ktoré sú závideniahodne rešpektované po celom svete.

Na regáloch značky nájdete presne to, čo potrebujete, pretože rady značky sa vyznačujú elegantným sortimentom a pre každú kategóriu zákazníkov, od lacných modelov až po prémiové panvice.

Neva-metal

Domáca firma z Petrohradu vyrába veľmi kvalitné liate panvice s nepriľnavým povrchom. Jedlá značky sa nedeformujú ani pri najvyšších teplotách a navyše si zachovávajú prirodzenú chuť a farbu produktov.

Výrobca ponúka široký sortiment produktov pre všetky cenové kategórie. Spotrebitelia nezaznamenali žiadne kritické nedostatky na kovových panviciach Neva, takže výrobky sú tiež závideniahodne obľúbené u ruských žien v domácnosti.

Rondell

Napriek tomu, že hlavné výrobné závody značky sa nachádzajú v Nebeskej ríši, samotná centrála sa nachádza v Nemecku a odtiaľ pochádza aj kvalita produktov. Uvoľňovanie je monitorované starostlivými OTC ovládačmi, takže je ťažké nazvať panvice Rondell typickým čínskym spotrebným tovarom.

Všetky produkty spoločnosti dostávajú vysoko kvalitný nepriľnavý povlak odolný voči poškriabaniu. Treba tiež poznamenať použitie pri výrobe materiálov šetrných k životnému prostrediu, ktoré spĺňajú všetky európske normy. Produkty nie sú prezentované v rozpočtovom segmente, ale kupujúci jasne vie, za čo platí, a produkty plne a úplne spĺňajú požiadavky uvedené v špecifikácii.

Na trhu sú aj iní smart výrobcovia, ako napríklad ukrajinská „Biola“alebo Kukmara z Tatarstanu, no najlichotivejšie recenzie od používateľov aj odborníkov boli od vyššie uvedených troch značiek.