Tekutá detská krupica v mlieku: tipy na varenie

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 09:57

Počnúc šiestym mesiacom, niekedy aj skôr, začínajú mamičky bábätiek zavádzať prvé príkrmy do stravy (ak dieťa nie je dojčené, tak môžete skúsiť od štyroch do piatich mesiacov). Môže to byť zeleninové alebo ovocné pyré a obilniny. Kaše môžu byť rozmanité, moderní výrobcovia detskej výživy ponúkajú pomerne široký sortiment takýchto produktov, no poďme sa dnes pozrieť na krupicovú kašu bližšie. Táto kaša je mnohými generáciami považovaná za osvedčenú doplnkovú potravinu a najčastejšie ju využívajú mamičky aj dnes.

Prečo krupica

Krupica, ktorú naše mamy a staré mamy považovali za ideálnu možnosť doplnkovej stravy pre malé deti, sa pomerne aktívne používa dodnes. Vysvetľuje to nielen tekutá konzistencia hotového výrobku, ktorá je vhodná pre dieťa, ale aj vysoký obsah užitočných zložiek, ktoré pri správnom varenísú uložené. Okrem škrobu, bielkovín a vitamínov obsahuje veľa vlákniny a umožňuje nielen poskytnúť drobnému organizmu všetko potrebné pre plný vývoj, ale aj normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu.

Kontroverzný problém

V súčasnosti odborníci veľa hovoria nielen o výhodách, ale aj o nebezpečenstvách tejto kaše. Dá sa povedať, že názory minulej generácie a moderných matiek boli rozdelené. Babičky hovoria, že ešte neprišli na nič lepšie ako krupicu pre dojčatá a moderné hotové možnosti kŕmenia sa s tým nedajú porovnávať a matky, ktoré študovali výskum odborníkov, tvrdia, že nie je možné dať to deťom. do jedného roka. Pokúsme sa zistiť, kto má pravdu a kto sa mýli.

Ako škodí krupica

Výskum vykonaný odborníkmi na vývoj detí a výživu dokázal, že krupicu treba do jedálnička dojčiat zaraďovať veľmi opatrne. Vysvetľujú to nasledujúce dôvody:

1. Krupice pre bábätká je určite veľmi náročná na jeho trávenie. Kaša sa nestrávi dostatočne rýchlo a často spôsobuje problémy s gastrointestinálnym traktom, ktorých je už drobcom celkom dosť.
2. Vďaka vysokému obsahu fosforu v krupici sa množstvo vápnika v tele výrazne znižuje, čo nepriaznivo ovplyvňuje vývoj dieťaťa.
3. Krupičná kaša obsahuje veľmi veľké množstvo škrobu a ak bábätko správne rastie a plne sa vyvíja, pri častom používaní môžete ľahko pribrať, čo zasemôže viesť k rôznym problémom.
4. Alergická reakcia sa môže vyskytnúť v dôsledku rastlinného proteínu gluténu prítomného v krupici. V závažných prípadoch môže dieťa potrebovať lieky.
5. Zlá absorpcia vitamínu D, vápnika a železa naznačuje, že v krupici je fytín. Nedostatočné množstvo vyššie uvedených vitamínov spôsobuje rozvoj krivice a zníženie imunity.

Nepopierateľné výhody

Napriek negatívnym stránkam tohto známeho produktu má používanie krupicovej kaše nepopierateľné výhody:

1. Krupica obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú pri vývoji detského organizmu. Napríklad draslík, horčík, vitamíny B, E, bielkoviny.
2. Veľkým plusom je, že detská krupica sa uvarí veľmi rýchlo. Vitamíny a užitočné minerálne prvky nestihnú zmeniť svoje zloženie, neničia sa a dostávajú sa do tela v požadovanom stave.
3. Ak dieťa nepriberá dobre a nespĺňa vývojové parametre, potom môže byť kŕmené krupicou, aby sa zabezpečilo normálne priberanie.

Predpokladom pre uchovanie všetkých užitočných látok v pripravenom produkte je jeho správna príprava. Ak je ovsená kaša nedovarená, bude pre omrvinky príliš ťažká a pri prevarení sa úžitok výrazne zníži.

Postupujte podľa pravidiel

Ak po zhode všetkých kladných a záporných hodnôtfaktory, ktoré sa stále rozhodnete variť jedlo, ako je krupicová kaša pre deti, venujte pozornosť pravidlám jej prípravy. Postupujte podľa nich a s varením nebudú žiadne problémy, ale ani si nespomeniete, že krupicu bolo kedysi ťažké variť po krátkom čase.

Možno tvrdiť, že prospeje len správne uvarená kaša, ktorá bude mať homogénnu hmotu, bez hrudiek, bez lepivosti a vždy so zrniečkami. Iba v tomto prípade si produkt zachová všetky svoje pozitívne vlastnosti a nepoškodí malý organizmus.

Ako variť krupicu pre deti

Rady na výrobu krupicovej kaše sa dedia z generácie na generáciu. Babičky a mamičky to dokážu uvariť aj so zavretými očami, no pre tých, ktorí sa tejto úlohy zhostili prvýkrát, sa to nie vždy dá zvládnuť.

Päťpercentná kaša. Na varenie takejto kaše budete potrebovať: dva čaje. lyžice obilnín, pol pohára vody a mlieka, štipka cukru a soli. Čakáme na varenie vody, soľ a nalejte obilniny, neustále miešajte. Aby ste získali tekutú krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek, musíte poznať jedno tajomstvo. Aby ste to dosiahli, musíte obilniny skombinovať s cukrom a až potom ich vložiť do vriacej vody. Keď sa cereálie s vodou trochu uvaria, pridajte mlieko a varte ďalších desať minút. Výsledkom je tekutá krupica na fľašu.

Desaťpercentná kaša. Zmiešajte pol pohára vody a mlieka, počkajte, kýmvýsledná zmes bude vrieť, potom pridajte jednu tabuľku. lyžicu krupice s cukrom (nezabudnite na vyššie uvedené tajomstvo) a za stáleho miešania varte kašu pätnásť minút. Keď je dostatočne podusené, pridajte ďalšiu polovicu šálky teplého mlieka a priveďte do varu.

Toto musí vedieť každá mama

Takže sme sa zoznámili so základnými receptami na kaše a teraz skúsme prísť na to, kedy deťom podávať krupicu. V akom veku jej treba bábätko predstaviť a čo robiť, ak bábätko mlieko neznáša? Deti mladšie ako šesť mesiacov potrebujú prevariť tekutinu, takzvanú 5% krupicu. A pre deti staršie ako šesť mesiacov môžete variť hustejšiu krupicovú kašu - 10%. Ak dieťa z nejakého dôvodu netoleruje kravské mlieko, nemali by ste ho nechávať bez krupice. Skúste ho uvariť so špeciálnou zmesou navrhnutou špeciálne na tento účel.

Populárna otázka

Krupica je pomerne nenáročný produkt, ale otázka, ako variť krupicu pre dojčatá, zostáva populárna, pretože niekto dostane kašu s hrudkami, veľmi hustú alebo naopak tekutú, často sa pripáli. Vyššie uvedené tipy pomôžu čerstvým mamičkám naučiť sa variť dokonalú kašu.

Po rozbore všetkých výhod a nevýhod krupicovej kaše môžeme konštatovať, že všetko je dobré s mierou. Nemali by ste zneužívať krupicu a jesť ju každý deň, ale s cieľom diverzifikovať stravu ju môžete pridať do menu. Postačí jesť kašu niekoľkokrát do týždňa, odporúča sa tiež zoznámiť dieťa s krupicovou kašou až po r.rok.

Ak sa však krupicová kaša pre dojčatá pripravuje zriedka, potom to malému telu neublíži. Primerané množstvo, frekvencia konzumácie a správna príprava pomôže vyťažiť z obilnín všetky prospešné vlastnosti a vylúči možné poškodenie rastúceho organizmu.