2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:25
Stretnutie milých hostí s chlebom a soľou je starodávnou tradíciou Slovanov. Doteraz sa tento krásny zvyk zachoval v postsovietskom priestore a veľmi často sa dodržiava pri niektorých sviatkoch a pri zvláštnych príležitostiach. Chlieb je symbolom života, štedrosti, srdečnosti, pohostinnosti. Soľ je zosobnením priateľskosti, úprimnosti, radosti zo stretnutia (napríklad v Rusku bola vždy drahá a zaobchádzanie s ňou znamenalo, že sa majitelia delia o to najcennejšie, čo majú). Toto je zmysel tejto tradície. Rituál pre svadobné obrady bol obzvlášť významný.
Bochník na svadbu
Keď sa piekli svadobné bochníky, snažili sa vychytať svoj recept, aby bol chlieb obzvlášť chutný, sladký, svieži. Veď čím úspešnejší vyšiel, tým priateľskejšia, silnejšia mala byť nová rodina. Dôkladne upečený, s ryšavou chutnou kôrkou a omamnou vôňou, ozdobený zložitými vzormi, sprevádzal mláďatá do kostola a klaňal sa v rukách jeho rodičov na prahu domu, kam manžel priviedol svoju snúbenicu. Navyše, svadobné bochníky mali tajný recept: často v cesteminca bola zastavená. A ak ho dostal niektorý z mužských hostí, nevesta ho odmenila bozkom. A ak žena vo svojom kúsku našla svoj kúsok, ženích ju pobozkal. No narazil jeden z mladomanželov – to by si mohli pobozkať aj samotní hostia. Ukázalo sa to zábavné, vtipné, vtipné, čo, samozrejme, zodpovedalo celkovej nálade svadby.
Spoločné pečenie: Recept 1
A teraz viac o tom, ako variť svadobné bochníky. Recept jeden. Na test budete potrebovať: 1 kg prémiovej pšeničnej múky, droždie - 50 g, mlieko - 200 - 250 g, maslo - 75 g, cukor - 150 - 200 g, vajcia - 1 ks, soľ - čajová lyžička. Mlieko trochu zohrejte, pridajte kvások a ostatné suroviny a vypracujte cesto. Prikryjeme a dáme na 2 hodiny na teplé miesto. Keď hmota zväčší objem, vyklepeme a opäť necháme tak ešte pol hodiny. Potom zasiahnite znova. Potom ho vyberieme z misky, vyvaľkáme do tvaru gule a vložíme pod čistú utierku, necháme postáť. Ak potrebujete určité množstvo svadobných bochníkov, recept odporúča zdvojnásobiť množstvo jedla atď. Potom musíte dať cesto príslušný tvar a oddeliť jeho časť na ozdobu.
Takéto symboly sú vhodné na tieto účely: podkovy, prstene, labute, srdcia. Vo všeobecnosti je dizajn svadobného bochníka chúlostivá záležitosť, treba ho premyslieť vopred. Figúrky sú vylisované z testu určeného na tento účel. A na samom povrchu chleba môžete vytlačiť kvety, listy, uši, vtáky, kučery. Zostáva pripevniť figúrky, namazať bochníkrozšľahaným vajcom a pečieme v rúre pri teplote 240 stupňov. Takýto bochník sa podáva na vyšívanej utierke alebo elegantnej krásnej obrúske. Často sa na ňu viažu stuhy a kvety.
Spoločné pečenie: Recept 2
Ako ešte vyrobiť svadobný bochník? Nový recept vyžaduje: múku - 8 šálok alebo trochu viac (850 g–1 kg), suché droždie - 20-25 g, maslo - 100-120 g, pol pohára mlieka, 10 vajec, 6 šálok cukru, 50 g soli, kôra z 1 citróna a lyžička škorice. Vymiesime a pripravíme cesto. Vyberieme časť na ozdobenie, z objemu vytvarujeme bochník. Ako ozdobu zaplietajte vrkoče, tvarujte listy atď., ktoré pripevnite na povrch chleba. Takto necháme kysnúť, potom potrieme vajíčkom a upečieme.
Šťastnú svadbu a nech sú vaše bochníky tie najkrajšie a najchutnejšie!
Odporúča:
Svadobné šaty v štýle Provence. Šperky a svadobné kytice
Rafinovanosť, neha a elegancia sú hlavné črty, ktoré klasické svadobné šaty v štýle Provence majú. Po mnoho rokov nevesty uprednostňujú toto oblečenie a snažia sa vytvoriť romantický a tajomný obraz. Tento štýl je vhodný pre úplne všetky dievčatá, bez ohľadu na vlastnosti postavy, zdôrazní výhody a skryje nedostatky
Urob si sám svadobné doplnky. Snubné prstene na aute. Svadobné pohľadnice. svadobné šampanské
Svadobné doplnky sú neoddeliteľnou súčasťou konania slávnostných obradov a vytvárania imidžu ženícha, nevesty, svedkov. Takéto drobnosti je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach alebo salónoch, vyrobené samostatne alebo na objednávku od majstra, podľa vašich preferencií, témy udalosti a farebnej schémy
Urob si sám svadobné vybavenie: vankúšik na prstene, svadobné poháre, kniha na priania a fotografie
Článok popisuje rôzne doplnky pre manželstvo a hovorí, ako si ich môžete vyrobiť sami. Potrebné materiály a nástroje sú uvedené
Najlepšie svadobné tradície v Rusku. Svadobné zvyky v Rusku
Ako sa v Rusku vyvinuli svadobné tradície? Ktoré z nich sa snažia mladomanželia dodržiavať a ktoré už dávno zostali len krásnym zvykom? Prečítajte si o tom a ešte viac
Bochníky na svadbu: zaujímavé fakty
Bochníky na svadbu sa piekli ešte v Rusku. Táto tradícia má korene v dávnej minulosti. Obdarovanie bochníkom bolo záverečnou fázou celého svadobného obradu. To bol akýsi dôkaz, že mladosť nevesty a ženícha skončila. Okrem toho sa svadobné bochníky piekli len pre prvé manželstvo. A čím veľkolepejšie sa ukázali, tým bohatší a šťastnejší sa budúci novomanželia stali (takéto znamenie)
