Strúhadlo na zeleninu – ako ho vybrať

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:23

Strúhadlo na zeleninu je úplne nekomplikovaná vec, no nezaobíde sa bez neho žiadna kuchyňa. Napriek jednoduchosti dizajnu, ktorým je kovový povrch so špeciálnymi zubami a otvormi, nie je výber strúhadla na každodenné domáce použitie taký jednoduchý. Faktom je, že strúhadlá na zeleninu sa dodávajú v rôznych typoch, takže pred nákupom by ste sa mali rozhodnúť, na aký účel si tento kuchynský riad kupujete.

Vo všeobecnosti by ste si mali vybrať jeden alebo druhý typ strúhadla podľa veľkosti zubov - rozhodnite sa, akú veľkosť má byť nakrájaná zelenina a na základe toho si kúpte to, čo je najvhodnejšie. Zároveň je však potrebné pamätať na to, že strúhadlá sú univerzálne, vhodné pre všetky druhy výrobkov a špeciálne, ktoré sa používajú na prípravu konkrétneho jedla. Napríklad kórejské strúhadlo na mrkvu krája zeleninu veľmi zvláštnym spôsobom – dlhé tenké taniere, ktoré vyzerajú ako špagety. Prirodzene, bude problematické použiť takto nakrájané výrobky na akékoľvek iné jedlo a nie všetka zelenina môže byť takto nakrájaná. Preto sa kórejský strúhadlo na mrkvu vzťahuje na špeciálne kuchynské náčinie apredáva sa samostatne.

Objemové strúhadlo na zeleninu sa naopak vzťahuje na univerzálne kuchynské potreby - obsahuje niekoľko (3, 4, 5) pracovných plôch s klinčekmi a otvormi rôznych veľkostí naraz, čo vám umožňuje sekať jedlo v akomkoľvek spôsobom. Je pozoruhodné, že mnohí výrobcovia vyrábajú objemové strúhadlá doplnené o nádobu na sekané výrobky. To dáva ďalšiu výhodu - pri krájaní zeleniny sa nebudú rozptýliť v rôznych smeroch a po ukončení procesu sa môžu opatrne naliať. V poslednej dobe sú obzvlášť obľúbené rezačky zeleniny s vymeniteľnými dýzami. Takéto zariadenie vám umožňuje sekať zeleninu akýmkoľvek spôsobom - slamky, kocky alebo hranolky. Jedinou nevýhodou takéhoto krájača zeleniny sú ostré čepele, takže pri prevádzke musíte byť opatrní.

Pri kúpe veci do domácnosti, ako je strúhadlo na zeleninu, by ste mali venovať osobitnú pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený. Strúhadlá sú zvyčajne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo plastu. Oba materiály sú dostatočne pevné, len treba skontrolovať, či sú kvalitné. Je to dôležité, pretože pracovná plocha strúhadla bude v kontakte s potravinami – čo znamená, že nekvalitný materiál priamo ovplyvní zdravie všetkých členov rodiny.

Zábavný fakt: Strúhadlo zeleniny bolo zaradené do zoznamu 25 vecí na varenie, ktoré zmenili svet. Tento pozoruhodný vynález sa objavil v r40. rokov XVI. storočia vo Francúzsku, odkiaľ sa rozšíril do celého sveta. A hoci sa vzhľad tohto kuchynského riadu niekoľkokrát zmenil, princíp fungovania a dizajn zostal rovnaký - jednoduchý a spoľahlivý. A preto žiadny kuchynský robot ani elektrický krájač zeleniny nenahradil obyčajné strúhadlo z kuchyne.