Striekačka na pečivo - pomôcka pre skutočného majstra

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:03

Každý správny cukrár má vždy svoju sadu nástrojov, s ktorými dokáže zázraky. Jedným z týchto nástrojov je cukrárska striekačka. S ním môžete nielen ozdobiť akýkoľvek koláč alebo pečivo, ale tiež dať tvar polotovaru cesta. Vždy je potešením vidieť kulinársky výrobok nielen chutne pripravený, ale aj vhodne zdobený. Štádium výzdoby mnohí podceňujú. Ale márne. Pomocou cukrárskej striekačky premeníte tú najjednoduchšiu domácu sušienku a premeníte ju na elegantné dielo kulinárskeho umenia. Dá sa použiť na prácu so smotanou, penou a dokonca aj pastou.

Toto najjednoduchšie zariadenie je valec vyrobený z kovu alebo plastu, vo vnútri ktorého sa pohybuje piest. Na jeho opačnom konci je tryska s otvorom. Zmes sa naplní do valca a v dôsledku translačného pohybu piestu pod tlakom sa pohybuje smerom k dýze. Diera má určitý profil a pri prechode cez ňu hmota nadobúda príslušný tvar. Týmto spôsobom sa vyrábajú ruže, okvetné lístky, aplikujú sa nápisya prelamované výkresy. Cukrárska striekačka vám dáva príležitosť ukázať svoju fantáziu. Využi túto príležitosť!

Ak sa pozriete pozorne, všimnete si, že striekačka na cukrovinky je veľmi podobná tej lekárskej. Jediný rozdiel je v tryske. Ale lekárska ihla je tiež druh trysky, cez ktorú sa liek vytláča. To isté platí pre smotanu.

V poslednej dobe sa ženy v domácnosti čoraz viac pýtajú, kde kúpiť striekačku na pečivo. Na obchodných trhoch dominujú najmä výrobky vyrobené v Číne. To už veľa hovorí o jeho kvalite. Zariadenia sa rýchlo pokazia a zlyhajú. Preto niekedy vzniká myšlienka vyrobiť zariadenie vlastnými rukami. To nie je ťažké. Ako valec možno použiť akúkoľvek nepotrebnú fľašu z mäkkého plastu. Napríklad po zafarbení vlasov zostane peroxidová trubica a jej uzáver môže dokonale slúžiť ako tryska. Ako valec môžete použiť aj kúsok hrubej látky. V tomto prípade nedostanete striekačku na pečivo, ale vrecko na pečivo. Tkanina je zložená vo forme kužeľa a na konci je upevnená vybraná tryska. Pomocou takejto tašky so smotanou môžete napísať blahoželanie na tortu alebo použiť vzor, ktorý sa vám páči. Možností je veľa. Musíte sa len prispôsobiť a ukázať zručnosti. Spočiatku je to vždy ťažké, ale je to len prvýkrát.

Striekačka na pečivo má zvyčajne niekoľko trysiek rôznych tvarov, ktoré sú určené pre zmesi rôznej konzistencie. Môže byť buď mechanický alebo elektrický. Elektrická verzia je výkonnejšia a výrazne zjednodušuje prácu hostesky v kuchyni.

Injekčné striekačky sa používajú nielen doma, ale aj na výrobných linkách v cukrárskom priemysle. S ich pomocou sa ukladajú marshmallows, ako aj kúsky cesta na pudingové koláče. Po upečení sa tieto prírezy naplnia voňavým krémom a do distribučnej siete putujú už v podobe všetkým obľúbenej pochúťky.

S takýmto zariadením doma ľahko pripravíte rôzne zložité dezerty, ozdobíte narodeninové torty alebo naplníte vzdušné donuty chutnými zmesami. Priatelia vás budú dlho obdivovať, budú si pamätať jedinečné majstrovské diela vášho kulinárskeho umenia a čoskoro sa z vás skutočne stane skutočný majster.