2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:24
Ovocie a zelenina dozrievajú v lete a na jeseň. V záhrade, na trhu a v obchode sa objavuje množstvo bobúľ, uhoriek, paradajok, baklažánov a iných zdravých a prírodných produktov. V tomto čase začína obdobie prípravy domácej konzervácie. Gazdinky vyrábajú džemy, marinády a kyslé uhorky, aby si rodina počas zimného dňa mohla pochutnať na výborných domácich dobrotách.
Domáce konzervovanie je pomerne namáhavý proces. Okrem spracovania zeleniny, ovocia a iných prísad bude potrebná aj sterilizácia sklenených nádob na prírezy. Umyté nádoby musia byť podrobené vysokoteplotnej úprave, ktorá zničí mikroorganizmy. Najčastejšie sa to robí na varnej doske alebo v rúre, ale je tiež možné sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre alebo v parnom hrnci.
Mikrovlnná rúra a sterilizácia skla
Najjednoduchším spôsobom sterilizácie je použitie mikrovlnnej rúry, aj keď táto možnosť má svoje nevýhody. Po prvé, dvoj- a trojlitrové nádoby sa hodia na sterilizáciu v rúre iba po jednej a niektoré vysoké nádoby vo všeobecnostinie je možné umiestniť do malého priestoru mikrovlnnej rúry. Po druhé, spotreba elektriny v domácnosti sa zvýši a vy budete musieť platiť viac.
Pred sterilizáciou pohárov v mikrovlnnej rúre ich dôkladne umyte bežnou sódou bikarbónou alebo saponátom na riad. Robí sa to aj pri čisto vyzerajúcich nádobách. Potom dobre opláchnite, aby ste odstránili všetky zvyšky pracieho prostriedku. Všetky nádoby s trieskami, najmenšími prasklinami, viditeľnou kontamináciou musia byť odmietnuté.
Pre dosiahnutie efektu parnej úpravy a vzhľadom na to, že prázdnu mikrovlnnú rúru nemožno zapnúť, naleje sa do každej nádoby trochu vody (asi 2-3 polievkové lyžice). Potom sa vložia do mikrovlnnej rúry. Nádoby s objemom 0,5 litra je možné umiestniť pomerne veľa (až 3-5 kusov). Po položení bavlnenej obrúsky zloženej v niekoľkých vrstvách na otočný povrch bude potrebné položiť trojlitrovú nádobu na bok.
Pre nádoby od 0,5 do 1 litra zapnite mikrovlnnú rúru na 3-5 minút pri výkone 900-1000 wattov. Ak je objem sklenenej nádoby väčší, čas sterilizácie sa zvyšuje. Hlavná vec je pamätať na to, že voda v nádobe musí vrieť.
Suchá sterilizácia pohárov v mikrovlnnej rúre
Niekedy stačí zohnať suché sterilizované poháre. A keďže pri prvom spôsobe tepelného spracovania budú nádoby horúce a vlhké, môžete poháre sterilizovať v mikrovlnnej rúre aj iným spôsobom.
Jedládôkladne umyte, nechajte trochu vyschnúť a vložte do mikrovlnnej rúry. Neďaleko postavte pohár naplnený vodou do 2/3 objemu (neoplatí sa naplniť až po okraj, pretože po uvarení tekutina vytečie).
Sterilizácia pohárov v mikrovlnnej rúre je rýchla a jednoduchá a starostlivo pripravené pokrmy na prípravu sú kľúčom k dlhodobému skladovaniu a vysokej kvalite uhoriek, džemov, kompótov a marinád. Po praktickom zvládnutí procesu sterilizácie v mikrovlnnej rúre mnohé gazdinky v budúcnosti uprednostnia túto metódu.
Odporúča:
Najlepší riad do mikrovlnnej rúry
Aký môže byť riad do mikrovlnnej rúry, ktorý riad do mikrovlnnej rúry je lepší, funkcie podľa výberu
Ako sterilizovať poháre v rúre – naučte sa jednoduchý spôsob našich babičiek
Každá hostiteľka vám povie, aké je sklamanie, keď po takej tvrdej práci viečka napučia alebo explodujú. Môže to mať viacero príčin. Ale hlavným faktorom, ktorý sa najčastejšie stáva vinníkom pokazeného švu, sú zle sterilizované poháre
Ako sterilizovať detský olej vo vodnom kúpeli?
Pokožka novorodenca je taká jemná, že sa jej nič nevyrovná. V maternici je telíčko dieťatka chránené plodovou vodou, vzhľadom na jej zloženie. Keď sa dieťa narodí, musí sa vyrovnať s rôznymi faktormi a zmenami prostredia. Náhle výkyvy teplôt a zmeny vlhkosti vzduchu, ako aj nosenie plienok či plienok môžu na jemnej pokožke spôsobiť vyrážky a podráždenie. Sterilizovaný rastlinný olej pomôže napraviť situáciu
Do akého veku by sa mali fľaše sterilizovať: príprava, typy a metódy
Novorodené dieťa potrebuje špeciálnu starostlivosť. Pred použitím musia byť všetky predmety pre deti starostlivo spracované, sterilizované. To je dôvod, prečo sa veľká väčšina novopečených rodičov obáva, ako správne sterilizovať detský riad a bradavky a aký je praktický význam postupu
Ako správne sterilizovať poháre
Mnohé začínajúce gazdinky sa zaujímajú o otázku, ako rýchlo a efektívne sterilizovať poháre na uhorky a džemy. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako zničiť škodlivé mikroorganizmy na stenách sklenených nádob. Poháre je možné sterilizovať v hrnci, v rúre, mikrovlnnej rúre alebo nad parou pomocou špeciálneho viečka
