Ako správne sterilizovať poháre
Ako správne sterilizovať poháre
Anonim

Nakladané uhorky a džemy zbierajú na zimu mnohí. Samozrejme, aby mohli dlho stáť, je potrebné nádobu správne pripraviť. V tomto článku si povieme, ako sterilizovať poháre na polotovary.

ako sterilizovať poháre
ako sterilizovať poháre

Toto je veľmi jednoduchá záležitosť. Musíte len starostlivo a čo najopatrnejšie dodržiavať všetky kroky. Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako dosiahnuť zničenie mikróbov na skle. Ako teda sterilizovať poháre bez použitia akéhokoľvek dodatočného vybavenia rýchlo a efektívne? Najčastejšie ženy v domácnosti praktizujú najspoľahlivejší a najjednoduchší spôsob - na plynovom sporáku. V prvom rade treba samozrejme zaváracie poháre dôkladne opláchnuť vodou. Môžete doň tiež vopred pridať sódu a nádobu na niekoľko minút namočiť.

Ďalej vezmite veľký hrniec a naplňte ho vodou asi do tretiny. Na dno môžete položiť špeciálny rošt. Potom sa do panvice vložia čisté poháre hrdlom dole. Potom zapnite plyn a varte vodu na 10 - 15min. Rošt je potrebný, aby sa nádoby pri varení navzájom nenarážali a nerozbili. Zeleninu alebo ovocie je vhodné do nich zabaliť hneď po

ako sterilizovať poháre
ako sterilizovať poháre

suchý. Okrem samotných pohárov by ste mali sterilizovať aj viečka. Za týmto účelom nalejte trochu vody do kovového pohára (najlepšie sm altovaného), nasaďte viečka a varte 2-3 minúty. Nemôže to byť dlhšie, pretože prehriatie môže zdeformovať tesniaci gumený krúžok.

Ako sterilizovať poháre v rúre

Toto tiež nie je príliš zložitý spôsob, známy mnohým gazdinkám. V prípade, že máte rúru s termostatom, bude to pre vás určite najvýhodnejšie. Faktom je, že s takýmto vybavením môžete sterilizovať niekoľko plechoviek naraz. Rúra by mala byť zahriata na 100 stupňov. Pri vyšších teplotách môžu sklenené nádoby prasknúť. Ďalej sú banky umiestnené na rošte. Ak sú mokré, položte ich hore dnom. Takto sa voda vyparí. Suchý riad možno umiestniť krkom nadol. Poháre by mali byť v rúre asi 15-20 minút. Počas tejto doby budú zabité všetky nežiaduce mikroorganizmy. Najlepšie je nechať poháre v rúre po vypnutí vychladnúť.

ako sterilizovať poháre
ako sterilizovať poháre

Ako sterilizovať poháre v mikrovlnnej rúre

Táto metóda je tiež veľmi pohodlná a často ju praktizujú ženy v domácnosti. Jeho nevýhodou môže byť, že nie všetky nádoby pôjdu do mikrovlnnej rúry. V prípade potreby však môžu byť troj- a dvojlitrové pohárepoložte dovnútra nabok, najskôr do nich nalejte trochu vody. Po prevarení vody zohrievajte riad asi 2-3 minúty, hladina by mala byť asi 1 cm.

Ako sterilizovať poháre pomocou hrnca so špeciálnou pokrievkou

V súčasnosti je v predajni k dispozícii špeciálna pokrievka na hrnce určená na sterilizáciu sklenených nádob. Predáva sa s otvormi rôznych priemerov. Použitie takéhoto zariadenia je veľmi jednoduché. Stačí naliať vodu do panvice, zavrieť veko a položiť nádobu na otvor. Sterilizácia sa vykonáva asi 15 minút. Potom sa ako zvyčajne nádoba vyberie a položí sa na uterák, aby sa vysušila.

Teraz už viete, ako správne sterilizovať poháre na uhorky a džemy. Pomocou jednej z vyššie opísaných metód sa poistíte proti takým problémom, ako je zakalená soľanka alebo samovoľné otvorenie viečok počas skladovania.

Odporúča: