Pomôcka na pečivo a fantázia v kuchyni

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:23

Príprava lahodnej torty, koláčikov, tort a iného pečiva je len polovica úspechu, je dôležité, aby ste svoju prácu krásne ozdobili. K tomu vymysleli cukrársky nástroj. Rôzne formy na pečenie, predmety, ktoré zjednodušia prácu, posypy na ozdobu, krémy pomáhajú vytvoriť skutočné umelecké dielo - tortu na mieru alebo len niečo jedinečné z obyčajného cesta. Každá správna gazdinka bude potrebovať cukrárske vybavenie, aby potešila rodinu ešte viac. Samozrejme, môžete použiť improvizované prostriedky, ale to značne znižuje rozsah možností.

Začať variť

Cukrárske nástroje sú pravdepodobne v kuchyni mnohých žien. Pomôžu pripraviť základ na pečenie bez väčšej námahy a času navyše. Toto sú:

• Misky, lyžica, valček, nôž.
• Odmerky a poháre pomáhajú presne odmerať požadovanú hodnotu, pretože každý recept jasne predpisuje, koľko gramov ingrediencií je potrebných na varenie. Na tieto veci môžete použiť váhu, ale zaberajú príliš veľa miesta.
• Šľahacia metla sa dá vymeniťmixér. Poskytuje vysokokvalitné výsledky rýchlo a jednoducho. Kedysi existovali ručné šľahacie metly, teraz vývoj dospel k vytvoreniu mixérov, ktoré značne zjednodušujú proces varenia.
• Formy na pečenie. Nepostrádateľná pomôcka na pečenie pečiva. Existujú veľké a malé veľkosti. Pomáha vytvoriť minimálny dizajn koláča, ak nie je vrstvený, a je neoddeliteľnou súčasťou koláčika.
• Silikónové štetce na rozmazanie hotového výrobku.
• Rošt, na ktorom pečivo chladne.
• Scapulas.

Pečivo sa začína zdobiť ešte skôr, ako je upečené. Je tvarovaná s nerovnými, prelamovanými okrajmi, torta je vopred posypaná ovocím, orieškami alebo čokoládou.

Nádoby na pečenie

Môžete použiť improvizované prostriedky, niekedy je výsledok rovnaký, ale vďaka špeciálnemu cukrárskemu nástroju je proces zaujímavejší.

• Lepšie je používať kovové zapekacie misky, sú odolnejšie, umožňujú dobre prepiecť cesto, ľahko sa z nich dostane hotový, aj trochu pripálený výrobok. Takéto formy sa používajú pri príprave chleba, kučeravých koláčikov, pudingov, koláčov a ďalších.
• Keramické formy sú vhodné na pečenie aj v mikrovlnnej rúre. Vyzerajú celkom atraktívne, čo vám umožňuje slúžiť bez toho, aby ste ich vybrali. S takýmto riadom by sa malo zaobchádzať opatrne, pretože sa bojí úderov.
• Silikónové formičky je možné zladiť s farbou kuchyne a zavesiť na háčik. Ich použitie je jednoduché, pretože na vybratie pečiva stačí formu obrátiť naruby. Takáto cukráreň je atraktívnanástroj nepodlieha hrdzi, neláme sa, nestráca kvalitu. Koláče a pečivo v silikóne sa varia oveľa rýchlejšie. Možno použiť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre alebo mrazničke.

Každá forma má svoje výhody a nevýhody, vyberte si tú, ktorá vám vyhovuje.

O cukrárskych vreckách

Teraz začína zábava – zdobenie hotového pečenia.

Cukrovinkovú striekačku s tryskami pozná každá gazdinka. Otvára možnosť prejaviť fantáziu a vytvoriť čokoľvek na, možno, obyčajnom kúsku cesta.

• Jednorazové a opakovane použiteľné injekčné striekačky sa líšia časom používania. Prvá možnosť je vhodná pre bežnú gazdinku, ktorá pečie párkrát do mesiaca a nechce míňať peniaze navyše na trvácny prípravok.
• Rôzne rezy označujú, aký formulár sa získa.

Môžete použiť aj vrecúško, to si už volí každý cukrár sám, podľa toho, čo mu viac vyhovuje. Niekoľko faktov o tomto cukrárskom nástroji:

• Môžete si vyrobiť svoje vlastné vrecko na fajku z hrubého papiera.
• Rozsah jeho použitia je obmedzený na nápisy a kvety.
• Má veľkú kapacitu.

Ozdobte pečenie inými spôsobmi

Pokročilejší môžu pridať do svojho cukrovinkového inventára:

• Plungery. S ich pomocou vznikajú ozdobné prvky.
• Stopy vystrihujú malé detaily.
• Rezačky vytvárajú zaujímavé detaily z tmelu.
• Špeciálne nástroje, ktoré dávajú jedlým kvetom prirodzenejší vzhľad otočením okvetných lístkov.

Vytvárajte umelecké diela a potešte svojich blízkych. Nástroj na pečenie pečiva vám pomôže urobiť každý dezert chutnejším!