Teflónová nepriľnavá podložka - aplikačné vlastnosti, výhody

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:22

Každá hostiteľka sa aspoň raz v živote stretla so situáciou, keď sa napríklad pri pečení napríklad jablkového koláča vyskytli problémy s vyberaním hotového jedla z formy. Teraz je tento problém celkom ľahko vyriešiť. A na pomoc príde nepriľnavá podložka vyrobená špeciálnou technológiou s prídavkom teflónu.

Výhody produktu

Výhody teflónovej nepriľnavej podložky sú nasledovné:

• Materiál, ktorý poskytuje nepriľnavý efekt, je biologicky inertný. Nevstupuje do chemickej reakcie s produktmi.
• Mapy je možné používať pri teplotách od -70 do +260 stupňov.
• Cesto sa nelepí na povrch takéhoto výrobku a nepripaľuje sa.
• Pri pečení nepoužívajte slnečnicový olej ani maslo.
• Pečenie na teflónovej podložke pečie rovnomerne a dobre.
• Výrobky sú odolné, nestraňujú sa na okrajoch.
• Podložku možno použiť na zmrazovanie potravín.
• Vyperte koberecveľmi jednoduché, nie sú potrebné žiadne špeciálne nástroje.

Okrem toho môžete cesto vyvaľkať na popísaný výrobok.

Vlastnosti koberca a jeho fungovanie

Podložka, ktorá je vyrobená z teflónu, je svojimi vlastnosťami podobná tej, pri ktorej výrobe sa používa silikón. Na takejto nepriľnavej podložke gazdinky vyvaľkajú cesto, pečú cukrovinky, pekárenské výrobky a tiež mrazia domáce polotovary. Rovnako ako silikónové substráty, ani teflónové substráty nevyžadujú mazanie olejom.

Teflónová nepriľnavá podložka sa však od silikónu líši tým, že sa dá použiť pri pečení jedla na grile, grile alebo grile. Hlavná vec je, že výrobok nie je vystavený otvorenému ohňu.

Na teflónovej podložke ľahko pripravíte mäsový steak, zeleninu, rybu alebo kura. To znamená, že je všestrannejší ako silikón. Je veľmi dôležité, aby ste pri varení nepoužívali vidličku, nôž alebo iné ostré náčinie, aby ste nepoškriabali povrch substrátu.

Špecifikácie teflónových produktov

Nepriľnavé podložky pod panvicu a plech na pečenie sa dodávajú v rôznych hrúbkach:

• 75-80 mikrónov. Takéto výrobky sa najlepšie používajú pri varení na plechu na pečenie bez silnej konvencie. Sú polopriehľadné, čo je veľmi výhodné pre tých, ktorí nanášajú hmotu na papierový terč. Rohože tejto hrúbky nie sú odolné, ale sú najlacnejšie a sú ideálne na výrobu marshmallows.
• 120 – 130 mikrónov. Všestranný koberec. Takýto produkt sa nebojí silnej konvencie, je tiež mierne priehľadný a má lesklý povrch (alebo pololesklý). Pomer ceny a kvality je tu najoptimálnejší. Pre pohodlnejšiu hromadnú aplikáciu môžete použiť aj špeciálne terče.
• 200 – 320 mikrónov. Najodolnejšie produkty Často používané profesionálmi. Nepriehľadné, a preto nie je možné použiť ciele spolu s nimi.

Čo sa týka farby, podložky na pečenie môžu byť čierne, biele, béžové a hnedé. Tu je dôležité pochopiť, že tuk z mäsa postupne preniká do štruktúry koberca, a preto, ak uprednostňujete vyprážanie mäsových výrobkov, je lepšie zvoliť čierne koberce. To isté by ste mali urobiť, ak často pracujete s tukovým cestom.

Ako používať nepriľnavú podložku?

V prevádzke nie je nič zložité. Stačí vložiť výrobok do akejkoľvek starej panvice, na plech alebo iný riad. Navyše si dnes na pultoch obchodov môžete kúpiť koberce rôznych priemerov. Nie je potrebné používať olej, alebo stačí pridať pár kvapiek. Priemer podložky by mal byť rovnaký ako priemer dna riadu. Pre rúru si môžete zakúpiť štvorcové alebo obdĺžnikové výrobky.

Po dokončení procesu varenia je potrebné umyť nepriľnavý substrát. Kovové utierky a škrabky sa nesmú používať.

Ako predĺžiť životnosť koberca?

Umyte zakúpený výroboksprávny. Zvyčajne nie je potrebné používať čistiace prostriedky - podložku stačí opláchnuť teplou vodou alebo utrieť špongiou. Ak ste piekli pečivo z mastného cesta alebo pečeného mäsa, je prijateľné použiť tekutý prostriedok na riad. Ak sa stane, že plnka z pečiva vytiekla a prihorela (to sa stáva v rúrach, ktoré sa príliš prehrievajú), je potrebné substrát namočiť do vody a po pár minútach sa ľahko vyčistí.

Mali by ste tiež pamätať na to, že umiestnenie koberca na otvorený oheň alebo do rúry bez riadu je neprijateľné. To spôsobí, že sa teflónový povlak zhorší.

Aby vzhľad koberca zostal nezmenený čo najdlhšie, nemal by sa ohýbať na polovicu. Koniec koncov, v mieste záhybu budú stopy, ktoré sa v budúcnosti nedajú vyrovnať. Produkt sa odporúča skladovať zrolovaný, napríklad v tube, alebo rozložený a položený na spodok plechu na pečenie.

Vďaka vyššie uvedeným tipom vám nákup vydrží dlho a zabudnete na pripálené pečivo a aj obyčajnú starú panvicu môžete premeniť na nepriľnavú.