Silikónové podložky na pečenie: recenzie, typy, výhody

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 09:57

O použití žiaruvzdorných silikónových podložiek v rúre má mnoho gazdiniek stále pochybnosti. Ale je to užitočná vec v kuchyni. Surové cesto a pripravené výrobky sa nelepia na materiál, nie je potrebné ho mazať olejom. Podľa recenzií sa silikónové podložky na pečenie ľahko čistia a skladujú. Typy a výhody produktov sú popísané v článku.

Funkcie

Silikónové podložky do rúry sú vyrobené z tepelne odolného silikónu. Výrobky sú schopné odolávať teplotám od -40 do +260 stupňov. Podľa recenzií hostesiek je možné vložiť koberčeky do rúry, ale je dôležité kontrolovať teplotu.

Hlavným účelom príslušenstva je poskytnúť nepriľnavý povrch a chrániť riad, čo uľahčuje čistenie. Umývanie tenkého plechu je oveľa jednoduchšie v porovnaní s plechom na pečenie alebo objemnou panvicou. Silikón nie je schopný absorbovať pachy a tuky,takže jednu položku možno použiť na rôzne jedlá.

Koberce sa delia na obojstranné a jednostranné. Pri jednostrannom nie je druhá strana hladká, čo je potrebné na neutralizáciu skĺznutia zo stola. Na hladkých výrobkoch je vhodné variť veľké kusy aj malé výrobky v dávkach. Používajú sa na pečenie pizze, koláčikov, buchiet, koláčov.

Aby vám silikónový plech na pečenie dlho slúžil, nepracujte na ňom ostrým nožom, čistite ho kovovými handričkami a kefami. Vhodné do umývačky riadu, ale nie nevyhnutné, pretože povrch je potrebné opláchnuť v teplej vode.

Výhody

Podľa recenzií majú silikónové podložky na pečenie tieto výhody:

1. Chráňte pečivo pred prilepením, ľahko sa odstráni z povrchu bez poškodenia vzhľadu.
2. Okrem pečenia je možné na výrobkoch robiť aj úpravy, napríklad vaľkanie cesta.
3. Časopisy nie je potrebné olejovať.
4. Pečenie je rovnomerne prepečené.
5. Silikón pri zahrievaní neuvoľňuje škodlivé látky, preto je zdravotne nezávadný.
6. Produkt sa ľahko skladuje a nezaberá veľa miesta.
7. Môžete s ním variť stokrát.
8. Produkt vhodný na rôzne testy.
9. Tento nástavec je možné použiť aj v mrazničke.
10. Jednoduché čistenie.

Podľa recenzií sa silikónové podložky na pečenie pohodlne používajú. Vybraťvhodný produkt, mali by ste sa zoznámiť so sortimentom.

Veľkosť a tvar

Tento kuchynský riad je okrúhly, štvorcový, obdĺžnikový. Prvé sú vhodné na použitie v panvici a obdĺžnikové sú na plechy na pečenie. Rozmery je potrebné zvoliť na základe rozmerov riadu a rúry. Aj keď je hárok väčší, ako sa vyžaduje, možno ho orezať.

Mali by ste zvážiť aj hrúbku. Tenké plechy sú schopné prenášať viac tepla z kovu a sú lacnejšie, ale je vhodné nešetriť a zvoliť hrubú variantu. V tomto prípade sa zníži riziko popálenia. Profesionálne povrchy sa vyrábajú v kotúčoch, mali by ste ich narezať sami.

Markup

Silikónová podložka s označením na cesto vám umožní "vyrezať" ho v požadovanom tvare a veľkosti. Napríklad perfektná pizza sa dá ľahko získať na štvorcovom plechu s kruhovými značkami. Pravítko je vhodné nielen pri vyvaľkaní, ale aj na nanášanie označenej strany na cesto alebo iné výrobky pri varení.

Značenie je zvyčajne funkčné - niekoľko kruhov s rôznymi priemermi, pravítka v cm a mm na rôznych stranách. Malé kruhy sa používajú na jugging pusiniek a zákuskov.

Ráfiky

Silikónové podložky na pečenie s okrajmi sú ideálne pre tých, ktorí milujú sušienky. V tomto prípade nie je povolený únik a vytvorí sa správny tvar. Vrstvu nie je potrebné vyberať z formy, ihneď sa potrie džemom alebo krémom a zvinie do rolky.

Samozrejme, môžete piecť ainé produkty. Táto možnosť je ideálna na výrobu marshmallows alebo domácej plastovej marmelády. Podľa recenzií orezanie tohto modelu na zmenšenie nebude fungovať.

Perforácie

Vďaka mikroperforácii môže rohož prepúšťať horúci vzduch. Teplo vstupuje cez otvory, takže výrobky sú lepšie pečené. Tieto podstielky sa nepoužívajú na cesto, pusinky, marmeládu.

Na týchto povrchoch možno piecť sušienky, chlieb z kozuba, buchty, krekry, koláče, pizzu. Je dovolené variť všetko, čo nevypúšťa tuk. V opačnom prípade vytečie a zafarbí panvicu. Na jeho ochranu je žiaduce prikryť ho špeciálnym papierom.

Zárezy

Podľa recenzií sú nepriľnavé produkty žiadané. Nie sú také multifunkčné ako hladké, ale sú vhodné na riešenie úzkych úloh. V tomto rade sú modely na vytváranie nasledujúcich produktov:

• hladké a krásne zákusky;
• kučeravé cookies;
• Macarons;
• sušienky;
• pekné pusinky.

Výhodou tovaru je pohodlnosť rozloženia testu. Nie je potrebné premýšľať o vzdialenosti medzi produktmi.

Povrch textúry

Nemôžete sa ponáhľať s nákupom textúrovaného koberca. Musíte sa uistiť, že je stvorený na pečenie, a nie na dávanie vzoru, úľavy surovému cesta. Ak teplota umožňuje pečenie v rúre, môžete si ju kúpiť.

Reliéfny povrch je skvelýna krehké a sušienkové cesto. Vďaka nepriľnavému povrchu a pružnosti silikónu opustí výsledné cesto formu voľne a vzor bude jasný a krásny. Podľa recenzií sú silikónové podložky na pečenie šikovné pomôcky pre tých, ktorí často pečú.

Riešenie vážnych problémov

Husté tepelne odolné podložky sa používajú na pečenie mäsa, hydiny, rýb. Podľa recenzií sú povrchy s častými bunkami najžiadanejšie. Tuk je v tomto prípade menej v kontakte s jedlom, takže riad nie je taký škodlivý a mastný.

S výraznými reliéfmi je zabezpečená dodatočná výmena vzduchu, takže pokrm je prepečený rovnomerne. Tieto modely sa nepoužívajú na cesto, ale používajú sa na pečenie chleba.

Podmienky používania

Aby ste pochopili všetky výhody zariadenia, mali by ste sa naučiť používať silikónovú podložku na pečenie. Pravidlá aplikácie sú nasledovné:

1. Výrobok sa používa na pečenie iba na tvrdom a hladkom povrchu.
2. V plynovej rúre položte silikón na panvicu alebo plech na pečenie, plech neklaďte na rošt nad plameňom.
3. Povrch sa považuje za nepriľnavý a nemal by sa olejovať ani mastiť. Niektoré recepty však vyžadujú mazanie.
4. Spotrebiče môžu byť umiestnené v studenej a horúcej rúre.
5. Produkty sú vhodné do mikrovlnnej rúry.
6. Na silikóne radšej nerežte, pretože hrozí poškodenie povrchu. Predávajú sa však aj odolné typy.
7. List je lepšie skladovať v kotúči,upevnite ho gumičkou. Neprekladajte ho niekoľkokrát, pretože sa výrobok znehodnotí záhybmi.
8. Toto jedlo nie je vhodné na grilovanie. Nepoužívajte ho ani v kachliach na drevo.
9. Je zakázané variť na otvorenom ohni a na horáku.
10. Na pranie je potrebné zvoliť pracie prostriedky bez alkálií.

Ak nedôverujete silikónu, mali by ste venovať pozornosť kameňu na pečenie. Používa sa na chlieb a pizzu bez strachu z pripálenia a prilepenia.