Keramické hrnce sú snom každej gazdinky

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:04

Ženy milujú krásne a pohodlné jedlá, preto sa ich snažia aktualizovať vždy, keď je to možné. Je pravda, že ženy v domácnosti sa často stratia v obchode, kde čelia rôznym moderným jedlám vyrobeným pomocou moderných technológií.

V poslednej dobe sú obzvlášť obľúbené hrnce s keramickým povrchom. Výrobcovia zaručujú gazdinkám bezpečnosť a nelepenie jedla počas varenia. Je to naozaj pravda, alebo je to len reklamný ťah? Poďme na to.

Poťah hrncov, o ktorom teraz hovoríme, v skutočnosti nemá nič spoločné s keramikou vo všeobecne akceptovanom zmysle. V skutočnosti sa používa „technológia sol-gél“. V dôsledku kombinácie chlóru s kremíkom, pieskom, kameňom a vodou vzniká povlak, ktorý je veľmi podobný žiaruvzdornému sklu. Je potrebné poznamenať, že táto keramika neobsahuje žiadne toxické látky.

Výhody nepriľnavých panvíc sú početné:

- tepelná odolnosť;

- jednoduchosť;

- nedostatok interakcie s kyselinami a zásadami, ktoré sú vprodukty;

- krásny dizajn - ľahké čistenie zvyškov jedla.

Popri pozitívnych vlastnostiach majú keramické nádoby aj nevýhody:

- krátka životnosť (nie viac ako jeden rok);

- tvorba mikrotrhlín v dôsledku teplotných rozdielov.

Keramické hrnce je najlepšie kupovať od známych značiek. Osobitne by som chcel vyzdvihnúť známu francúzsku firmu Staub, ktorá vyrába liatinové hrnce a panvice už od sedemdesiatych rokov minulého storočia. Jej produkty sú vynikajúcej kvality a veľkolepého dizajnu. Keramické panvice belgickej značky Berghoff, francúzskeho Le Creuset, kórejského Frybest sa osvedčili.

V súčasnosti si mnohé ženy v domácnosti zakúpili multivarky a s radosťou v nich varia každý deň. Multivarič je vybavený miskou potiahnutou teflónom. Často je však potrebné dokúpiť kapacitu. Keramický hrniec pre multivark je hlavným konkurentom jeho teflónových „sestier“. Je to drahšie, ale podľa výrobcov zaručuje bezpečnosť pre ľudské zdravie, na rozdiel od teflónových náprotivkov. Takúto panvicu budete musieť meniť častejšie ako misku potiahnutú teflónom, kvôli krátkej životnosti.

Keramický žiaruvzdorný hrniec „Pumpkin“(Francúzsko) je vyrobený z liatiny. Líši sa nielen výbornými technickými vlastnosťami, ale aj nenapodobiteľným dizajnom. Je pravda, že takéto potešenie nie je lacné. Napríklad,"Tekvica" s objemom 0,35 litra vás bude stáť 1506 rubľov.

Keramické hrnce sa nevyrábajú len z liatiny. Sú vyrobené z ocele a dokonca aj z hliníka. Dodávajú sa v rôznych veľkostiach, čo vám umožňuje vybrať si tú správnu možnosť.

Na čo si mám dať pozor pri kúpe keramických hrncov? Hrúbka steny je veľmi dôležitá. Pre kvalitný riad by to malo byť aspoň 3 mm. Okrem toho musí mať panvica viacvrstvové hrubé dno. Vďaka týmto vlastnostiam sa dosiahne efekt „hrnca“- jedlo sa rýchlejšie uvarí a zohreje v celom objeme. Venujte pozornosť rukovätiam hrncov. Najpraktickejšie sú tie, ktoré sú pokračovaním tela.