Taniere: recenzia, popis, fotografia

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:02

Jedálenský tanier je servírovacím prvkom, bez ktorého sa nezaobíde žiadna hostina. Je ťažké si čo i len vzdialene predstaviť, ako by jedlo modernému človeku išlo, keby sa v jeho živote neobjavil tanier. Medzitým sa tento prvok riadu považuje za možno najmladší. Až v XIV-XV storočí sa na stoloch dvoranov objavili taniere. Spočiatku sa na ich výrobu používal cín, striebro a dokonca aj zlato. Najskôr bol dizajn dosiek štvoruholníkový a až po určitom čase začali mať tvar, na ktorý je dnes zvyknutá hlavná časť európskeho obyvateľstva zemegule.

Poďme sa rýchlo pozrieť na taniere. Poďme zistiť ich pozitívne vlastnosti. Všímajme si materiál, z ktorého sú zostavy týchto riadov alebo ich jednotlivé kópie vytvorené. V článku tiež uvidíte fotky tanierov, krásnych a praktických.

Na servírovanie

Aby všetci hostia mali dostatok jedál, z ktorých je príjemné jesť, zistíme: prečo je potrebný ten alebo ten tanier. Nie je potrebné kupovať novú drahú službu. Súpravu jedálenských tanierov je možné zostaviť z tých, ktoré máte k dispozícii. Stačí si len vybraťfarebná schéma a vzor na tanieroch (ak existujú), aby sa nezničila harmónia.

Servírovací tanier

Táto doska má najväčší priemer. Všetky ostatné zariadenia sú na ňom nainštalované (v poradí), v procese sviatku. Priemer taniera by mal byť taký, aby medzi okrajmi zostalo 50 centimetrov pre pohodlnú polohu pre hostí.

Na polievku

Polievkový tanier – hlboké zariadenie, ktoré vám umožní nerozliať tekutinu pri prvom chode. Používa sa aj na podávanie všetkých druhov vývarov. Jedálenský tanier môže byť navrhnutý špeciálne na vývar, potom má po stranách pohodlné držadlá. Je zvykom piť vývar z takýchto jedál bez použitia lyžice.

Na koláče

Na tanieri sa podáva chlieb, krutóny a samozrejme koláče alebo šišky. Toto zariadenie je inštalované naľavo od polievkového taniera. Niekedy sa každému hosťovi položí na koláčový tanier kúsok masla a nôž s čepeľou otočenou doľava.

Hlboký tanier

Je dobré podávať cestoviny a iné cestoviny. Niekedy sa toto zariadenie používa na nahradenie polievkového taniera. Vzhľadom k tomu, že jej hĺbka umožňuje, aby sa miska s tekutinou nevyliala.

Na šaláty

Pre slušné prijatie hostí však určite potrebujete: misku na šalát a misku. Ak šalát podávate po častiach, potom by bolo rozumnejšie použiť druhú možnosť (cremanka).

Tu sú snáď najdôležitejšie veci, bez ktorých nebude hostina dostatočne pohodlná pre hostiteľku aj jej hostí.

Materiály, z ktorých sú taniere vyrobené

Veľký výber základov na prípravu jedál a najmä tanierov vám umožňuje vybrať si tú najvhodnejšiu možnosť pre akúkoľvek hostinu a chuť. Tu je len niekoľko z týchto materiálov:

• keramika;
• sklo (vrátane krištáľu);
• metal;
• tree;
• plast a papier (varianty jednorazového taniera);
• ohňovzdorné a nárazuvzdorné sklo (do našich životov vstúpilo relatívne nedávno a získalo veľkú lásku spotrebiteľov).

Keramika je najznámejší materiál na výrobu tanierov

Výroba prebieha zmiešaním hliny s rôznymi minerálnymi prísadami. Potom sa polotovary umiestnia do špecializovaných pecí a podrobia sa tepelnému spracovaniu. Potom sa hotové taniere glazujú. Keramika sa vzťahuje na fajansový a porcelánový riad.

Porcelán je najprestížnejší segment keramických tanierov. Je to porcelán, ktorý má vynikajúcu jemnosť, belosť a určitú transparentnosť. Porcelánové taniere majú navyše zvyčajne šik dizajn. Porcelán je umelecké dielo v akejkoľvek podobe.

Sklenené taniere

Ten stôl vyzerá celkom zaujímavo. Obzvlášť dobré pri podávaní krásnych gurmánskych jedál. Sklo je pomerne hygienický materiál: neabsorbuje pachy. Dnes často stojí za to hotová služba alebo sada tanierovnie lacné a niekedy sa tak nečakane pohádajú. Aby ste sa z tejto situácie dostali, môžete si kúpiť súpravu tvrdeného skla (napríklad: taniere Luminarc).

Sklo odolné voči nárazom je veľmi žiadané. S najväčšou pravdepodobnosťou je to spôsobené mikrovlnnou rúrou. Takmer každá kuchyňa je vybavená touto technikou. A v nárazuvzdornom a praktickom tanieri môžete rýchlo ohriať a dokonca uvariť niektoré jedlá. A tu prichádzajú na pomoc taniere Trianon a ďalší výrobcovia.

Kovové dosky

Na domáce účely uprednostňujú sm altované spotrebiče, poniklované alebo postriebrené taniere. Ak riad nemá takýto ochranný náter, v žiadnom prípade by sa nemal používať na jedenie.

Výhodou tejto kategórie tanierov je, že na stole vyzerajú nezvyčajne, pretože sa nepoužívajú často. Majú tiež určité nevýhody. V prvom rade je to vysoká cena (strieborný riad nie je verejne dostupný) a náročnejšia starostlivosť.

Z dreva

Ekologické taniere sú veľmi bežné v ázijských krajinách a v niektorých regiónoch Ruska. Drevený riad prispieva k jedinečnej chuti pokrmu, ktorý je v ňom umiestnený. Je lepšie voliť ich s hrúbkou steny päť až osem milimetrov, riad potom dlhšie vydrží.

Pri kúpe týchto tanierov si pozorne preštudujte obal. Malo by byť uvedené, na aké účely je toto náradie určené. V našompuzdro by malo byť označené: "Na jedlo".

Pred použitím musia byť drevené dosky umyté (bez abrazívnych prostriedkov), dôkladne vysušené a namazané ľanovým olejom. Olej zvyšuje životnosť takýchto platní. Olej necháme vsiaknuť a taniere opäť umyjeme. Teraz ich môžete jesť. Pravidelne taniere "olejujte", potom vám budú slúžiť dlhšie.

Pozitívne aspekty ich používania: vytvorenie útulnej atmosféry, trvanlivosť, šetrnosť k životnému prostrediu. Existujú však aj negatívne body: takéto taniere časom určite stmavnú, môžu absorbovať vôňu jedla, nemožno ich umývať v umývačke riadu.

Plast (plast)

Táto kategória tanierov je ponúkaná vo všetkých druhoch lacných predajní rýchleho občerstvenia. Plastové taniere vydržia horúce jedlo a dajú sa vložiť do mikrovlnnej rúry na zohriatie – to všetko prispieva k ich neustálej popularite.

V súčasnosti mnohé lacné predajne potravín ponúkajú misky z veľmi nekvalitného plastu. Takéto platne sa začali vyrábať tenšie, a teda aj krehkejšie. Ak ste predsa len museli večerať na takomto nežiadúcom mieste, dávajte pozor, aby sa vám do jedla nedostali drobné omrvinky z plastu. Často, už na tácke, je tanier pripravený na rozpadnutie a pravdepodobnosť náhodného prehltnutia čiastočiek tenkého priehľadného plastu je dosť vysoká.

Plastové taniere si môžete vziať na piknik. Nie lenzískajte súpravu, ktorá je príliš lacná, len z dôvodu opísaného vyššie (krehkosť a pravdepodobnosť náhodného prehltnutia častíc z taniera). Pre pohodlnejší piknik si môžete zakúpiť plastové taniere, ktoré sú súčasťou špeciálnych súprav pre menovanú zábavu.

Papierové taniere

Toto je univerzálna možnosť: zjedz – vyhoď. Toto jedlo je ideálne na stolovanie vonku. A je to pohodlné, pretože sa dá ľahko spáliť na hranici a nezašpiní životné prostredie.