Odšťavovač paradajok: ako a ktorý si vybrať

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:02

Koncom leta a jesene si mnohé gazdinky uvedomia, že potrebujú len odšťavovač na paradajky. Ak ste sa však s týmto zariadením doteraz nemuseli zaoberať, môžu sa objaviť otázky, aké odšťavovače existujú, ktorý je lepšie kúpiť a čo hovoria gazdinky s dlhoročnými skúsenosťami.

Typy odšťavovačov

Keď prídete do železiarstva, všimnete si, aké rozmanité sú odšťavovače. Každý z nich je určený na vykonávanie špecifických úloh. Ale podľa princípu činnosti sú rozdelené do dvoch typov: odstredivé a skrutkové. Môžu byť tiež ručné a elektrické (strúhadlo sa otáča v dôsledku prichádzajúceho napätia).

Elektrické spotrebiče sa zase delia na domáce (na domáce použitie), profesionálne (kaviarne, reštaurácie, jedálne) a priemyselné (pre továrne atď.).

Funkcie odšťavovača

V poslednej dobe výrobcovia odšťavovačov pridávajú k svojimzariadenia majú mnoho ďalších funkcií, ktoré sa zdajú potrebné a pohodlné. Pred rozhodnutím o kúpe takéhoto modernizovaného zariadenia sa však zamyslite nad hlavným účelom, na ktorý ho kupujete. Spravidla sa mnohé funkcie ukážu ako úplne nevyžiadané a takmer nikdy netestované v praxi. Zároveň však dodatočné vlastnosti zariadenia zvyšujú jeho cenu.

Existujú však aj užitočné funkcie, ktorými môže byť automatický odšťavovač paradajok vybavený. Napríklad pre mnohých je výhodné, že mriežky alebo mriežky zariadenia sa počas procesu môžu nezávisle odlupovať alebo ochladiť, aby sa zabránilo prehriatiu. Takéto doplnky sú skutočne užitočné, ak musíte spracovať veľké objemy.

Aký odšťavovač je vhodný na prípravu paradajkovej šťavy?

Vo všeobecnosti nie sú odstredivé stroje vhodné na spracovanie paradajok. Výsledná šťava zostáva nekvalitná a vodnatá. Dužina paradajok zároveň upcháva sitko a jeho čistenie môže trvať dlho.

Mnohí boli presvedčení, že odšťavovač paradajok by mal byť šnekového typu. Vonkajšie to pripomína štandardný mlynček na mäso. Takéto zariadenia sú schopné jemne rozdrviť paradajky a pretlačiť ich cez sito. Dužina a semená sú zároveň dobre pomleté a výsledkom je kvalitná bohatá šťava. Oveľa pohodlnejšie je použiť elektrický odšťavovač. Ľahko sa používa a prácu zvládne rýchlejšie. Ale chutná šťava sa dá získať dokoncaak bol zakúpený mechanický alebo manuálny odšťavovač paradajok.

Princíp skrutkových zariadení

Ručný šnek na šťavu je veľmi podobný mlynčeku na mäso, ale jeho rozdiel spočíva v tom, že má kužeľovitý šnekový šnek. Preto sa mnohým remeselníkom podarí vyrobiť takú jednotku z mlynčeka na mäso ako odšťavovač paradajok vlastnými rukami. Hlavná vec je vybrať si vhodnú trysku, ktorá sa dá ľahko kúpiť. Nakrájané paradajky sa umiestnia do misky, aby získali šťavu. Počas pohybu šneku sa šťava a koláč oddelia. Kvapalina prechádza cez rošt. Zvyšok prejde a spadne do kontajnera.

Mechanická verzia odšťavovača má mierne odlišný dizajn a šťava sa získava lisovaním zeleniny. Stlačením páčky sa vytvorí tlak a paradajka uvoľní šťavu.

V elektrických modeloch motor otáča strúhadlo, ktoré drhne ovocie. Šťava tečie do dodávaného pohára.

Výhody a nevýhody skrutkovacích zariadení

Hlavnú výhodu má skrutkový odšťavovač paradajok. Z nej môžete získať čistú šťavu bez semien a kôry. Tiež objem získaného produktu je maximálny možný. Ale tieto zariadenia majú nevýhody. Po prvé, v poslednej dobe je problematické nájsť ručný alebo mechanický odšťavovač, pretože ich výroba je obmedzená. Taktiež po obdržaní paradajkovej šťavy nie je pre mnohých jednoduché vyčistiť rošt od dužiny, ktorá v ňom uviazla. Niekedy počas procesu je potrebné pravidelne čistiť rošt,pretože jej chodby sú upchaté.

Ak máte ručný odšťavovač paradajok, stretli ste sa so situáciou, keď paradajka ležiaca v miske praskla a „vystrelila“šťavou. Ak je misa na zeleninu plytká, neochráni vás ani vaše steny pred postriekaním. Preto by ste si mali vybrať modely, ktoré sú vybavené hlbokými nádobami. Aby ste predišli tejto nepríjemnej situácii, odporúča sa tiež nakrájať paradajky na štyri časti.

Odšťavovač paradajok: recenzie žien v domácnosti

Zvyčajne na jeseň sa v niektorých rodinách začína masová výroba paradajkovej šťavy, takže mnohé gazdinky už nadobudli skúsenosti a vedia, ktoré odšťavovače sú najvhodnejšie. Na získanie šťavy sa používajú rôzne zariadenia. Podľa recenzií je vidieť, že automatické modely sa rýchlo vyrovnajú so svojou úlohou, ale pod podmienkou, že je veľmi málo paradajok, pretože filtre sa rýchlo upchávajú.

Iné gazdinky vyrábajú šťavu s dužinou a používajú na to kuchynský robot, do ktorého vkladajú sekacie nože. Veľa ľudí má ale rado čistú šťavu, aby ju mohli piť, preto je podľa skúsených kuchárov najlepším odšťavovačom na paradajky ručná šneková. Dobre sa vyrovná s veľkými objemami, kvalitne melie paradajky. V prípade potreby je možné koláč, ktorý zostane, znova posúvať. Z určitého počtu paradajok je tak možné vytlačiť maximálny objem šťavy. Je možné poznamenať, že takáto jednotka môže byť prispôsobená na výrobu hrozna,jablkový džús a iné ovocie.