Nápady na svadobnú tortu: Najlepšie nápady

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 09:57

Je nemožné si predstaviť modernú svadbu bez krásnej torty na konci večera. Sladké majstrovské dielo sa stáva posledným akordom, živou spomienkou na novomanželov a pozvaných hostí. Pri výbere torty na svadbu musíte brať do úvahy mnohé nuansy, rozhodnúť sa o dizajne, vybrať si recept, vypočítať presnú hmotnosť, aby nikto z hostí nezostal bez dlho očakávanej pochúťky. Toto je veľmi zodpovedná voľba.

Tradície

Krásne vyzdobená svadobná torta je tradičným prianím novomanželov k prosperite a hojnosti. Sladký dezert bol prvým krokom k svadobnej ceste, po ktorej sú mláďatá odprevadené do svojich komôr. Tradícia svadobnej torty, ktorá je dnes tak zvyknutá na moderné svadby, sa formovala koncom 19. storočia. Pre európsku šľachtu bolo v móde objednávať na oslavy viacposchodové, bohato zdobené torty. Ale takmer každý národ mal vo zvyku obdarovať novomanželov nejakým chlebom.

V starovekom Ríme a Škótsku sa ženích zlomil o hlavu nevestysvadobným chlebom a pohostili všetkých hostí. Pre Britov bolo zvykom piecť malé koláčiky a rozkladať ich na šmýkačku. Ale medzi Slovanmi bola príprava svadobného bochníka skutočným rituálom. Pripravili ho ženy, ktoré sú šťastne vydaté. Proces sprevádzali tradičné spevy a modlitby, zdobené figúrkami z cesta. Takýto bochník bol zakódovaným odkazom pre prosperujúce manželstvo.

Výber koláča

Svadobná torta je dnes módnym rituálom. Štýl a recept dezertu si novomanželia vyberú podľa vlastného uváženia. To sa deje v závislosti od témy svadby, dizajnu sály, preferencií mladých ľudí a počtu hostí. Ak sa plánuje grandiózna udalosť, na ktorú je pozvaných viac ako sto ľudí, potom je potrebná primeraná torta. Dnešné technológie umožňujú vyrábať viacposchodové torty s množstvom ozdôb. Tieto dezerty vyzerajú ako umelecké diela a môžu stáť desiatky tisíc dolárov.

Ak je však oslavou rodinná alebo priateľská párty, svadobná torta môže byť malá.

Style

Dizajn dezertu môže byť podľa uváženia novomanželov úplne akýkoľvek. Svadobné torty, ktorých fotografie sú prezentované ako príklad a inšpirácia, sú rozmanité a mnohostranné. Cukrári ponúkajú skvelé možnosti pre svoje majstrovské diela. Môžete si vybrať akúkoľvek možnosť, ktorá sa vám páči, alebo ponúknuť svoj vlastný dizajn.

Každá svadba je jedinečná udalosť a dezert odráža osobnosť novomanželov. Môžete si objednať tortu, na ktorej sa vzor bude opakovaťšaty nevesty. Originálne sú dezerty v podobe rozprávkových zámkov s množstvom malých detailov. Môžete si objednať fotografiu s obrázkom mladých a preniesť ju na tortu - moderná technológia vám to umožňuje. V tejto sezóne štýl Nude nestráca pôdu pod nohami - zámerne neopatrné koláče sú medzi sebou namazané krémom a strany zostávajú otvorené. Táto svadobná torta vyzerá roztomilo domácky a je veľmi obľúbená.

Pečivo pokryté mastichou je veľmi obľúbené. Tento cukrársky materiál dáva majstrom svojho remesla neobmedzené možnosti na realizáciu tých najodvážnejších nápadov. S jeho pomocou môžete vytvoriť volániky a záhyby, vytvarovať akékoľvek figúrky alebo kvety a realizovať kulinárske fantázie.

Nestratia na aktuálnosti ani vtipné torty s vtipnými figúrkami kreslených postavičiek alebo svadobnou tematikou. Táto možnosť je vhodná pre mladých a kreatívnych novomanželov, ktorí milujú narúšať stereotypy.

A tajomná torta vnesie do oslavy intrigy. Navonok taký dezert nie je originálny, dizajn je zvyčajne prísny a stručný. Ale v reze sa objavujú viacfarebné koláče, svetlé plnky a ďalšie prekvapenia.

Bez svadobnej torty sa zaobídete úplne tak, že si pripravíte porciované torty alebo cupcakes zdobené svadobnou tematikou.

Ako vypočítať hmotnosť

Je dôležité, aby každý hosť na svadbe mal dostatok kúsku. Počet pozvaných sa musí vynásobiť 200 (porcie dezertu), čím sa získa hmotnosť hotového výrobku.

Takže trojposchodová torta storty s priemerom 32, 26 a 18 cm vážia cca 9,5 kg a sú určené na 63 porcií. Ak sú rozmery torty o niečo menšie - 20, 16 a 12 cm, tak bude vážiť 3,6 kg a vystačí na 24 porcií. Pri objednávke v cukrárni je dôležité uviesť počet hostí a majster urobí kalkuláciu, prípadne objedná výrobok s konkrétnou hmotnosťou.

Korzhi

Pri objednávaní svadobnej torty na svadbu sa treba, ak je to možné, uistiť, že pozvaní hostia nie sú alergickí na zložky torty.

Porcovaný koláč je pre našu krajinu novým fenoménom. Svadobná pochúťka pozostáva z mnohých jednotlivých košíčkov alebo tort. Táto možnosť je veľmi výhodná: nie je potrebné krájať dezert, každý hosť dostane porciu. Je tu možnosť vydať individuálny dizajn pre každého hosťa. Dekorácia je vyrobená z glazúry, mastichu alebo krému

• Cheesecake je torta pre tých, ktorí nemajú radi veľa smotany alebo príliš sladké dezerty. Môžete urobiť niekoľko vrstiev zdobením ovocím a čokoládou. Ale taký dezert je veľmi jemný a musí sa s ním zaobchádzať opatrne.
• Čokoládová torta je obľúbená na svadbe.
• Vanilkové koláčiky sú ďalšou klasikou, s ktorou sa dá hrať rôznymi spôsobmi. Namažte ho napríklad exotickou marakujou alebo mangovým penovým krémom. Takýto dezert je nielen originálny, ale aj ľahší ako iné druhy krémov, čo je na konci večera plného kulinárskych prekvapení veľmi dôležité.
• Vegetariánske torty – Fanúšikovia vegetariánskych svadieb si môžu objednať tortu bez zakázaných potravín. V takejdezert používa ovocie, bobule, zeleninový krém a ďalšie prísady. Zároveň je chutná a krásna.
• Suflé je jemná a ľahká pochúťka, ktorá neovplyvňuje pás a nespôsobuje ťažkosti v žalúdku. Ale táto ľahkosť vám neumožňuje ozdobiť ho objemnými dekoráciami.

V jednej torte môžete skombinovať viacero variant tort, pričom každé poschodie vytvoríte podľa špeciálneho receptu. Ale v tomto prípade si musíte vybrať náplň a krém v kombinácii s každým druhom cesta. Skúsený cukrár to zvládne bez problémov.

Ako ozdobiť tortu

Pri svadobnej torte je dôležitá chuť aj vzhľad. Takýto dezert môžete ozdobiť mnohými spôsobmi.

• Krém - s jeho pomocou vytvára cukrár nápisy, kvety, labute, srdiečka a dokonca aj figúrky novomanželov. Je dôležité, aby krém nebol príliš mastný a dobre držal tvar.
• Tmel je plastický a poddajný materiál pozostávajúci z kondenzovaného mlieka a práškového cukru. Môže byť natretý akoukoľvek farbou a vyrezávať všetky druhy postáv, akoby z plastelíny. Táto možnosť je veľmi populárna, pretože vám umožňuje realizovať tie najodvážnejšie nápady. Tento produkt má však jednu nevýhodu – je príliš sladký, čo nie každému chutí.
• Plastové figúrky (toppery) je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Slúžia na ozdobenie torty na svadbu, ale nejedia sa. Pred krájaním koláča sú figúrky odstránené a odložené. Môžu si ich nechať ako suvenír.
• Figúrky z cesta a čokolády sú exkluzívne ozdoby, ktoré sú pripravované podľa špeciáluobjednávka.

• Poleva je obľúbená dekorácia svadobnej torty bez tmelu. Na želanie novomanželov môže byť matný alebo lesklý. Dekorácie pre takýto koláč by mali byť takmer bez tiaže. V trende je poleva alebo kráľovská poleva, ktorá vám umožní vytvoriť lahodné čipkované vzory na jemnom dezerte.
• Ovocie a bobule sú ozdobou, ktorá nikdy nevyjde z módy.
• Marcipán je kandizovaná mandľa používaná na výrobu rôznych figúrok.

Objednať alebo upiecť?

Tortu si môžete objednať v cukrárni, ale môžete si ju upiecť aj sami. Nie je žiadnym tajomstvom, že domáce koláče sú oveľa chutnejšie. Upiecť tortu na svadbu s viac ako 30 ľuďmi nie je jednoduchá záležitosť. Je potrebné urobiť výpočet a vypočítať vek produktu. Navyše pečenie a zdobenie je dlhý proces a na svadbu sa treba pripraviť.

Svadobná torta

Ak si chcete vyrobiť svadobnú tortu vlastnými rukami, môžete si vziať akýkoľvek osvedčený recept alebo použiť ten nižšie.

Do pohára dáme obsah plechovky kondenzovaného mlieka, 100 g kyslej smotany, rozbijeme 2 vajcia. Dôkladne premiešajte, pridajte pohár múky a 1 lyžičku. prášok do pečiva. Cesto by malo byť ako hustá kyslá smotana. Môžete ho rozdeliť na 2 časti a do jednej pridať 3 polievkové lyžice. l kakao. Upečieme 2-3 koláče. Potrieme krémom a ozdobíme. Na tento dezert môžete použiť akýkoľvek krém - puding, proteín, želé, s kondenzovaným mliekom. Ak chcete, môžete ozdobiť ovocím a bobuľami. Torta je dosť hustá a dá sa pokryť fondánom.

Toto množstvo tvorí 10 porcií. Ak je pozvaných viac, potom je potrebné zvýšiť proporcie.

Takúto tortu môžete urobiť na svadobný rok, keď je počet hostí rádovo menší.

Ďalší dôležitý bod

Krásna torta by sa mala krásne podávať. Môžete vypnúť svetlo a vziať ho von na romantickú hudbu. Môžete ho spustiť zo stropu, no na takýto trik potrebujete mať v predsieni príslušné vybavenie. Môžete zapáliť sviečky alebo ohňostroj, prípadne pozvať fakíra. Možností podávania je toľko, koľko je receptov na varenie.

Zaobídete sa úplne bez jedla so sebou, po prestretí pôvodne sladkého stola, kde môžu všetci hostia obdivovať sladké majstrovské dielo.

Novomanželia často predajú prvý kúsok torty na improvizovanej aukcii. Môžete to urobiť nie pre peniaze, ale pre vrelé želania mladým ľuďom.

Môžete si uvariť a objednať pečivo nielen na hlavný ceremoniál. Môžete potešiť hostí predložením torty na svadobný rok, príklad fotografie je zverejnený v článku. Prvé výročie - chintzovú svadbu a dezert je možné vyzdobiť v štýle jasných chintz alebo vložiť číslo 1 do akejkoľvek torty, ktorá sa vám páči.

Svadba je oslava, na ktorú sa spomína na celý život. Aby to bolo jasné a zábavné, je dôležité vopred premyslieť všetky detaily a maličkosti.