Koľko mesiacov môžete dať polievku dieťaťu: recepty a odrody prvého chodu

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 09:57

Polievky sú mimoriadne dôležité pre zdravie každého človeka, najmä dieťaťa. Prvá strava pre bábätko v šiestich mesiacoch by mala byť: zelenina, potom bezlepkové a bezmliečne obilniny, potom ovocie (okrem citrusových plodov) a šťavy. A od koľkých mesiacov môžete dať dieťaťu polievku? Prvá polievka sa môže podávať od šiestich mesiacov, musí byť vegetariánska a zo zeleniny, ktorú dieťa pozná. Prvá by mala byť krémová polievka, bez soli a iných korenín.

A od koľkých mesiacov dávať dieťaťu polievky na mäsovom alebo rybom vývare? Postupne, už okolo roka, môžete deťom zaviesť polievky s mäsovým vývarom alebo prvý chod s mäsovými guľkami, môžete skúsiť podávať aj mliečnu polievku. Až po troch rokoch možno dieťaťu dať ochutnať rybaciu polievku. Do dvoch rokov môžete dokonca dať červený boršč s fazuľou alebo hrachovou polievkou. Na problematiku je však potrebné pozrieť sa bližšieKedy môžete dať polievku dieťaťu? Aké sú pravidlá kŕmenia, ako variť prvé polievky pre veľmi malé a trochu staršie deti? Poďme to zistiť.

V akom veku môžete dieťaťu podávať polievky

Pediatri odporúčajú zaviesť polievky od 6-7 mesiacov po zaradení zeleniny. Prvé jedlá by mali byť čo najjednoduchšie a pozostávať maximálne z dvoch ingrediencií. Do prvej polievky sa hodí cuketa, tekvica, zemiaky, mrkva, karfiol a brokolica. Postupom času sa do receptúry zavádzajú nové zložky a dávajú sa už viaczložkové jedlá. Zeleninové polievky obsahujú veľa minerálov a vitamínov, esenciálnych organických kyselín a rastlinnej vlákniny. Tento druh zloženia zaručuje plný rast a správny vývoj každého bábätka.

Aké by malo byť prvé jedlo

Prvá polievka musí byť krémová alebo roztlačená, preto by mali byť všetky ingrediencie nasekané nadrobno. Dieťaťu by malo byť príjemné ho jesť, pretože sa ešte nenaučilo správne papať. V akom veku môžete dať polievku dieťaťu bez toho, aby ste ju roztlačili? Postupne musíte zvyšovať kvapalinu misky. Do jedného roka by mala byť detská polievka tekutá, s nadrobno nakrájanou zeleninou.

Kedy môžete dať prvé chody v mäsovom alebo rybom vývare

Od koľkých mesiacov môžete dieťaťu podávať polievku s mäsom? Od ôsmich mesiacov môžete do prvého jedla pridať trochu nasekaného mäsa alebo urobiť maléfašírky. Od roka môžete pridať trochu chudej ryby. Len polievku treba uvariť v zeleninovom vývare a až potom do nej pridať hotové varené mäso alebo rybu.

Z mäsových výrobkov sú pre deti skvelé kuracie a morčacie, teľacie, králičie. Z rýb sa deti najskôr zoznamujú s nízkotučnými odrodami, ako je napríklad merlúza a treska, zubáč alebo treska jednoškvrnná. Ale polievka s rybím vývarom sa neodporúča deťom do troch rokov. Ryby sú pri varení schopné uvoľňovať pre detský organizmus veľmi ťažko stráviteľné látky, rybí vývar nepriaznivo ovplyvňuje tráviaci trakt.

Kedy možno dať dieťaťu polievku s pridaným mliekom? Keď dieťa dosiahne jeden rok, môže začať dávať mliečne polievky s obilninami alebo rezancami. Takéto prvé chody sú bohaté na minerály a vitamíny, obsahujú rastlinné bielkoviny a škrob. Polievka s rezancami je veľmi výživná, ak je to potrebné, pomôže dieťaťu získať požadovanú váhu. Odborníci odporúčajú rezance alebo cestoviny uvariť oddelene, až potom ich zaliať prevareným mliekom. Stojí za to objasniť, že mlieko by sa malo najskôr zriediť dojčenskou vodou.

Mnohých rodičov zaujíma, koľko môžete dať svojmu dieťaťu polievku s hubami. Pediatri neodporúčajú zaraďovať huby do jedálnička detí do 7-8 rokov. Obsahujú látku zvanú chitín, ktorá je veľmi ťažko stráviteľná a detský organizmus ju ťažko vstrebáva. Ak začnete jesť huby skôr, môže to viesť k rozrušenej stolici a poruchám trávenia. Okrem toho huby veľmi rýchlo a ľahko absorbujú všetky jedy atoxíny z pôdy, ktoré môžu spôsobiť otravu.

Ako zaviesť polievky do doplnkových potravín

V akom veku dostáva dieťa polievku? Ako ho správne zaradiť do detskej výživy?

• Prvá polievka by mala pozostávať z jednej zeleniny. Musíte uvariť zeleninové pyré a potom k nemu pridať zeleninový vývar, výsledkom by mala byť konzistencia pyré.
• Prvýkrát si musíte dať len jednu alebo dve lyžice polievky, aby ste videli reakciu tela. Mali by ste vidieť, či sa neobjaví alergia alebo tráviace ťažkosti, ak dôjde k negatívnej reakcii, potom by ste mali kontaktovať svojho pediatra a odstrániť misku z jedálnička aspoň na dva mesiace a až potom sa pokúsiť misku znova prijať.
• Ak telo na zavedenie polievky reagovalo pozitívne, tak by ste jej porciu mali postupne zvyšovať, v 7. mesiaci by malo bábätko zjesť asi 100 ml polievky. Keď má dieťa 8-9 mesiacov, dávka by mala dosiahnuť 150 ml a do roka by malo dieťa zjesť asi 200 ml.
• Pred varením sa komponenty dôkladne vyberú, umyjú a vyčistia. Ak sa použije mäso, musí sa pred varením nechať hodinu v studenej vode. Krúpy musia byť triedené a umyté.
• Do roka nemožno do polievky pridávať soľ ani iné korenie. Až po roku môžete doplnkové jedlá trochu osoliť a potom jemne okoreniť. Môžete tiež pridať trochu nízkotučnej kyslej smotany a dať trochu masla do mliečnych polievok.
• Pred prípravou viaczložkových polievok musíte najprv urobiť dieťavyskúšali každú ingredienciu zvlášť.
• Nútiť dieťa do jedla by nemalo byť násilné, ani by dieťa nemalo jesť pred televízorom.

Recept na polievku so zeleninovým pyré

Na prvú polievku je najlepší karfiol alebo brokolica. Najprv musíte zeleninu riadne opláchnuť a potom rozdeliť na kvetenstvo. Potom nalejte kvetenstvo studenou vodou a držte v nej asi hodinu. Zelenina by mala byť hodená do vriacej vody, varená asi 7-8 minút, kým nezmäkne. Potom by sa hotová kapusta mala rozdrviť alebo prejsť cez mixér, naliať zeleninovým vývarom, aby sa vytvorila konzistencia pyré. Postupom času môžete do polievky postupne pridávať zemiaky a mrkvu.

Krémová polievka s kuracím mäsom v zeleninovom vývare

Koľko mesiacov starému dieťaťu môžete dať kuraciu polievku? Pediatri odporúčajú pridať vtáčika do jedálnička bábätka najskôr po ôsmom mesiaci. Suroviny na kuraciu polievku:

• Polovica zemiaku.
• Polovica mrkvy.
• Kuracie filé – 20 gramov.
• Tekvicová dužina – 10 gramov.
• Drvený kôpor – 1 ČL.
• Varený prepeličí žĺtok – 1 kus.
• Slnečnicový olej – 1 čajová lyžička.

Zemiaky a tekvicu dobre opláchnite, ošúpte a uvarte do mäkka. Mrkva sa nevarí, ale dusí na miernom ohni asi tri minúty. Kuracie filé musíte uvariť samostatne, potom sa musí nakrájať na malé kúsky. Ďalej potrebujete zemiaky, mrkvu, tekvicu, kuracie mäso a varený žĺtokprejsť cez mixér. Vznikne vám hustá hmota, pridajte do nej trochu zeleninového vývaru. Do výslednej krémovej polievky sa pridá slnečnicový olej a posype sa nasekaným kôprom.

Prvá mliečna polievka

Mnohí rodičia sa pýtajú, v akom veku dávať deťom polievky s prídavkom mlieka. Pediatri jednohlasne odpovedajú, že takúto polievku je možné zaviesť do detského menu ihneď po roku. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• Beztučné mlieko – 1,5 litra.
• Špecializovaná voda pre deti – 0,5 litra.
• Najlepšie domáce rezance alebo rezance – 50 gramov.

Na varenie takejto polievky sa najlepšie hodia domáce rezance. Aby ste si to uvarili sami, budete potrebovať jedno kuracie vajce a asi 100 gramov prémiovej pšeničnej múky. Z týchto dvoch ingrediencií treba vymiesiť tuhé cesto, zabaliť ho do potravinovej fólie a dať asi na tridsať minút do chladničky. Po chladničke sa cesto nakrája na malé kúsky, potom sa musí dobre vyvaľkať a nechať úplne vysušiť. Výsledkom by mali byť ploché a suché koláče, ktoré sa dajú nakrájať na rezance.

Na prípravu mliečnej polievky s rezancami sa vhodia do vriacej vody a varia sa 8-10 minút. Uvarené cestoviny sceďte do cedníka. Medzitým treba priviesť mlieko do varu. Do vriaceho mlieka vložíme rezance a varíme ešte asi tri minúty. Do hotovej polievky môžete pridať pol lyžičky masla.

Ryžová mliečna polievka

Mamy sa tiež obávajú, kedy dostanú deti polievku s prídavkom cereálií. Odborníci na detskú výživu ubezpečujú, že takéto prvé kurzy by sa mali podávať už ročnému dieťaťu. Recept na mliečnu ryžovú polievku:

Zložky:

• Dušená ryža – 150 gramov.
• Dojčenská voda – 0,5 litra.
• Nízkotučné mlieko – 1,5 litra.

Najskôr musíte ryžu dobre roztriediť a opláchnuť. Potom sa varí na miernom ohni do mäkka. Hotová ryža by sa mala vložiť do vriaceho mlieka a variť ďalších dvadsať minút. Polievku treba stále miešať, aby sa neprilepila na dno. Mimochodom, ryžu možno nahradiť ovsenými vločkami, kukuricou alebo jačmennými krúpmi. Pediatri neodporúčajú varenie mliečnej polievky s pohánkou, pretože sa považuje za ťažkú pre detský organizmus, dlho sa trávi.

Polievka s rezancami a mäsovými guľkami

Kto by nemal rád mäsovú polievku? Možno takí ľudia neexistujú. Túto polievku však milujú najmä deti. Kedy môže dieťa dostať polievku, v ktorej bude mäso aj rezance? Pediatri odporúčajú zaviesť toto prvé jedlo do detského menu najskôr vo veku 1,5 roka.

Zložky:

• Krátke rezančeky – 50 gramov.
• Nízkotučné mleté mäso – 200 gramov.
• Cibuľa - 1 kus.
• Zemiaky – 2 malé hľuzy.
• Mrkva - 1 kus.

Zeleninu umyjeme a ošúpeme, do vriacej vody vložíme nadrobno nakrájané zemiaky a celú cibuľu. Mrkvu je potrebné nakrájať nadrobno a dusiť asi 3 minúty, potom ju pridaťzemiaky a cibuľa. Z mletého mäsa vytvorte malé fašírky a vhoďte do polievky, môžete už aj trochu dosoliť. 7-10 minút pred pripravenosťou sa pridajú rezance alebo domáce rezance. Keď je prvé jedlo pripravené, musíte z neho odstrániť celú cibuľu. Na tanier si môžete dať nasekané čerstvé bylinky, napríklad kôpor alebo petržlen.

Polievka s mäsom a hráškom

Hachová polievka je dosť ťažká. Preto je lepšie ho podávať po 2 rokoch, aby ste nepoškodili ešte nevyformované telíčko bábätka.

Prísady na polievku:

• Teľacie – 100 gramov.
• Zelený hrášok – 1 šálka.
• Zemiaky – 3 kusy.
• Cibuľa - 1 kus.
• Mrkva - 1 kus.

Pred prípravou polievky musíte vytriediť všetok hrášok a namočiť ho cez noc do studenej vody. Do vriacej vody najskôr nasypeme hrášok a varíme ho hodinu a pol. Mäso na polievku musí byť tiež varené 1,5 hodiny v samostatnej nádobe. K hrášku treba pridať ošúpané a nakrájané zemiaky. Na panvici je potrebné dusiť jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu, 5 minút pred ich pripravenosťou ich pridajte k hrášku a zemiakom. Mäso nakrájame najemno a pridáme do hotovej polievky.

Results

Hlavný záver je tento: nie je potrebné sa ponáhľať, všetky zložky sa zavádzajú postupne a postupne, pričom sa sleduje reakcia detského tela. Je nevyhnutné zabezpečiť, aby dieťa nemalo alergie alebo poruchy gastrointestinálneho traktu. Prvú ľahkú jednozložkovú polievku dostáva dieťa až po šiestich mesiacoch a postupne, ako rastiedieťa, môžete k nemu pridať ďalšie komponenty. Najdôležitejšia vec na detskej výžive je však to, že všetko jedlo je pripravované s láskou a starostlivosťou.