2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:10
Je prekvapivým faktom, že taký potrebný nástroj v časoch vojny ako otvárač na konzervy bol vytvorený takmer 50 rokov po uvedení týchto konzerv.
Dôvod otvárača na konzervy
V roku 1795, pred Napoleonovým ťažením v Európe na jej dobytie, stála francúzska vláda pred úlohou nájsť racionálny spôsob, ako uchovať potraviny na dlhý čas. Za hodnotný návrh bola prisľúbená odmena 12 000 frankov. Ocenenie získal šéfkuchár Francois Apper, ktorý dokázal, že hotový výrobok, akým je vyprážané mäso, vo vzduchotesnej nádobe a uvarený vo vode, možno skladovať uzavretý minimálne rok. Ako nádoby im ponúkali sklenené dózy. A v roku 1809 začali vyrábať prvé produkty vo forme konzervácie.
Pre svoju krehkosť boli sklenené nádoby o rok neskôr nahradené plechovými nádobami. Patent na použitie cínu získal Angličan Peter Durand. Železné plechovky boli síce spoľahlivejšie, no vzhľadom na hrúbku pocínovaného plechu 5 mm vážili viac ako produkt v nich obsiahnutý. Navyše otváranie konzerv si vyžadovalo veľa úsilia. Prena pitvu bolo potrebné kladivo a dláto.
Vynález otvárača na konzervy
48 rokov dostať sa k obsahu konzervovaných potravín všetkými dostupnými prostriedkami, kým Ezr Warner neprišiel s nápadom vytvoriť produkt, pomocou ktorého by sa dalo ľahko otvoriť veko plechovky. Patentovaný otvárač na konzervy mal dve čepele, jednu potrebnú na prepichnutie plechovky a druhú na opretie noža o bok. Vynález, podobne ako konzervy, získal popularitu až počas občianskej vojny, keď vojaci dostali konzervy a bol k nim pripevnený Warnerov nôž.
Ďalej bol veľký záujem o to, aby bol produkt jednoduchší a ľahšie použiteľný. J. Osterhud v roku 1866 dostal patent na plechovú dózu, na vrchnáku ktorej bol kľúč. Pri každom otočení sa veko otočilo a odhalilo viac z jeho obsahu.
Kolesový otvárač na konzervy vynašiel v roku 1878 William Lyman. Nôž pripomínal kružidlo na kreslenie a na jednej časti mal nôž v tvare kolieska. Princíp otvárania plechovky je tiež podobný fungovaniu kompasu. Jedna špicatá noha bola zapichnutá do stredu okrúhleho veka a druhá noha s kolieskom sa pohybovala po jeho obvode, čím sa nádoba otvorila.
V roku 1921 bol Lymanov otvárač na konzervy mierne vylepšený. Na jeho vonkajšej strane, kde sa nachádzalo rezacie koleso, bolo nainštalované vodiace koleso. Okraj konzervy sa nachádzal medzi kolesami, čo nôž neumožňovalvykĺznuť.
Moderné otvárače na konzervy
V roku 1942 vynašiel laboratórium na podporu života v Chicagu najjednoduchší otvárač na konzervy P-38. Na otvorenie plechovky bolo potrebné stlačiť a zdvihnúť kľúč 38-krát, pričom sa vyvinul obrovský tlak na veko. Kľúč bol vyrazený doslova za pár sekúnd a pozostával z dvoch skladacích častí. K armádnej dávke bol pripevnený nôž. Po použití treba otvárač na konzervy opláchnuť vo vriacej vode, aby ste sa zbavili zvyškov obsahu konzervy.
Neskôr boli vynájdené elektrické nože, ktoré otvorili konzervy za pár sekúnd. Navyše nádoba drží medzi nožom a ozubeným kolesom a nespadne.
Technika otvárania
Doteraz najdostupnejší otvárač na konzervy má rukoväť vyrobenú z kovu alebo dreva a železnú platňu s dvoma rohmi rôznych veľkostí. S jeho pomocou otvoríte nielen konzervy, ale aj pivové fľaše, paštéty, guláš a babičkine marinády. Tento proces nie je náročný, a predsa sa nájdu takí, ktorí sa pýtajú, ako používať otvárač na konzervy. Najprv musíte na okraj plechovky nainštalovať dlhý roh a udrieť do rukoväte rukou, silou preraziť plechovku. Roh by sa mal ponoriť do pohára, potom musíte pohybovať nožom po obvode, kývať ním hore a dole, ale nevyťahovať ho.
Ak chcete otvoriť fľašu piva, mali by ste vložiť okraj uzáveru medzi rohy, položiť dlhý uzáver na vrch a vytiahnuť nôž nahor, zatiaľ čopri miernom stlačení otvárača na uzáver fľaše.
Starostlivosť o otvárače na konzervy
Otvárač na konzervy môže spôsobiť otravu jedlom. Ak sa neumyje, na čepeli sa hromadí množstvo zvyškov jedla zo všetkých druhov výrobkov. Viete si predstaviť, aký jedovatý je neumytý nástroj. Škrabky odobraté z otváračov konzerv počas štúdie preukázali prítomnosť rôznych patogénov a infekcií. Aby ste sa vyhli infekcii, je potrebné po každom otvorení nádoby opláchnuť čepeľ vriacou vodou. Čistenie otvárača na konzervy je jednoduché. Môžete ho umývať ručne alebo vložiť do umývačky riadu. Stará špina sa dobre čistí zubnou kefkou.
Odporúča:
Mix „Bellakt Comfort“: recenzie mamičiek so skúsenosťami ako pomôcka pre začiatočníkov
Ak matka nemôže dojčiť svoje novonarodené dieťa, musí sa obrátiť o pomoc na rôzne zmesi. Často je cesta k správnej voľbe dlhá. Nakoniec je však jediný pravý. "Bellakt Comfort", recenzie, ktoré obsahujú veľa užitočných informácií o zmesi, a je tu správna voľba
Psí konzervy "Brit": zloženie, cenová kategória, recenzie zákazníkov
Čo kŕmiť psa je veľká otázka. Niekto uprednostňuje suchú stravu, niekto uprednostňuje prirodzenú stravu, iní inklinujú ku konzervám. Medzi nimi je obzvlášť populárny Brit, ktorý vyrába kvalitné produkty pre psov všetkých plemien
