Ako si vybrať mixér do domácnosti? Miešač cesta pre domácnosť: cena, recenzie

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-02-18 10:03

Tajomstvom úspešného pečenia je dobre vymiesené cesto. Ručné miesenie cesta doma je namáhavá práca. Ľahko a rýchlo vyrobte akýkoľvek druh domáceho mixéra na cesto pre domácnosť. Takéto zariadenia okamžite vytvoria všetky druhy cesta.

Vyrábajú droždie vynikajúcej kvality, tvrdé, tekuté, krehké, cukrové, perníkové a sušienkové cestá. Okrem toho sú zariadenia schopné pripraviť vynikajúce cukrárske zmesi, omáčky a krémy.

Konštrukčné prvky miesičov cesta

Zariadenia sú vybavené dýzami na miesenie. Niektoré z nich majú tvar špirály alebo slučky, iné sú ako vidlička alebo špachtľa. Ďalšie majú dizajn v tvare S a Z. Okrem toho bežná metla funguje ako miešadlo. Jeden alebo druhý typ nástavca na miesenie vám umožní získať určitý typ cesta.

Zariadeniavybavené miskami, obrysmi pripomínajúcimi misku alebo koryto. Suroviny sa vložia do týchto nádob a pomocou trysiek mixéra sa spoja do homogénnej hustej hmoty. Líšia sa objemom - 5-10 litrov. Vyrábajú miesiče cesta pre domácnosť s rôznymi druhmi misiek. Existujú zariadenia s pevnými a pohyblivými kontajnermi. Ak chcete, môžete nájsť zariadenie s rolovacou alebo stacionárnou misou.

Miešače cesta sa líšia v mechanizmoch pohonu, ktoré otáčajú tryskou mixéra. Podľa princípu činnosti sa miešačky cesta delia na tie, v ktorých sa točí:

• ingrediencie na miešanie hlavy;
• cup;
• miska s tryskou.

Klasifikácia mixérov

Miešačky cesta sa vyznačujú mnohými funkciami. Na mieste prevádzky sú zariadenia:

• domáce, kompaktné, nie príliš výkonné jednotky;
• priemyselné – zariadenia inštalované v pekárňach, kaviarňach, pizzeriách a iných prevádzkach potravinárskeho priemyslu.

Podľa typu produktov sa delia na vybavenie:

• schopné vyrobiť tuhé cesto;
• tvorba kysnutého cesta;
• miesenie cesta, nadýchané cukrárske hmoty, omáčky a iné;
• univerzálne mixéry.

Technické vlastnosti umožnili ich zatriedenie do miesičov cesta s periodickou a nepretržitou prevádzkou.

Pokiaľ ide o rýchlosť odstreďovania, jednotky sú bežné a vysokorýchlostné. Niektoré značky ponúkajú mimoriadne intenzívne zariadenia.

Umiestnenie hlavy miešadla zvýraznilo spotrebiče s vertikálnou a horizontálnou osou. Existujú mixéry na cesto so vstavanou naklonenou osou.

Z druhu vplyvu na ingrediencie sa v prvom rade rozlišuje mechanický miesič cesta pre domácnosť. V iných verziách môže byť zariadenie vibračné alebo ultrazvukové.

Rôzne miesiče cesta

Modely mixérov na cesto majú rôzny dizajn. Konštrukčné vlastnosti zariadení závisia od toho, aké cesto majú k dispozícii na miesenie.

Horizontálne miesiče cesta

Horizontálny domáci mixér mixuje ingrediencie do konzistencie s vysokou viskozitou. Vyrába sa v ňom cesto, z ktorého sa získavajú knedle, rezance, rožky, perníky, pirôžky a ďalšie produkty.

Cesto v zariadení miesia horizontálne zasunuté a protibežne sa otáčajúce čepele. Dezha (miska), otáčajúca sa na vodorovnej osi, vám umožňuje ľahko vybrať cesto.

Špirálový hnetač

V takomto zariadení sa ingrediencie intenzívne miešajú. Ražná a pšeničná múka je vhodná na prípravu cesta v tomto zariadení. Miešanie je rýchle a kvalitné vďaka špirálovému hnetaciemu zariadeniu a schopnosti súčasne rotovať v rôznych smeroch misy a trysiek.

Planetárny mixér

Planétový mixér pre domácnosť vám umožní získať najrozmanitejšie cesto. Bez problémov sa v ňom dá pripraviť kváskové a lístkové, sušienkové, proteínové aj pudingové cesto. Prístroj je vhodný na výrobu krémových pást a suflé. Mieša sa v ňom mleté mäso a smotany, šľaha sa smotana, vyrába sa zemiaková kaša a cukrárenské hmoty.

Takýto široký rozsah použitia je spojený s prítomnosťou veľkého počtu rôznych trysiek. K štandardnej výbave prístroja patrí šľahacia metla, hák a lopatka. Tento mixér na cesto má hnetaciu hlavu s planetárnou rotáciou. Nástavec na miešadlo sa otáča okolo misy a svojej vlastnej osi.

Pravidlá pre výber domáceho mixéra na cesto

Pri výbere domáceho mixéra na cesto do domácnosti berú do úvahy, aký druh pečiva sa v rodine najčastejšie pripravuje. S prípravou kvásku, nekysnutého a lístkového cesta odvedú mixéry na cesto so špirálovými tryskami výbornú prácu. Húževnaté cestá, ako napríklad cestá na knedle a rezance, sú ideálne pre stroje s nástavcami s čepeľou Z.

Jednotky, ktoré miesia rôzne cestá a umožňujú prípravu pien, krémov a iných produktov, sú veľmi žiadané. Sú vybavené rôznymi nastaveniami rýchlosti a miešacími nástavcami rôznych tvarov.

Objem misky sa líši pre miesiče cesta. Mini mixér na cesto pre domácnosť je teda vybavený miskou s objemom 5 litrov. Pre domáce kuchyne sú vhodné kompaktné jednotky, ktorých objem misy je 5-10 litrov. V továrňach sa používajú zariadenia s priestrannými valcovacími miskami.

Výkon miesičov cesta, rýchlosť a kvalita dávky závisia od výkonu. Čím vyšší je výkon (a pohybuje sa od 300 do 2000 W), tým spoľahlivejší je mixér pre domácnosť. Spotrebitelia majú väčší záujemmodely s časovačom a niekoľkými rýchlosťami (niekedy od 1 do 10). Časové mixéry sú veľmi praktické. Po nastavení času miesenia nie je potrebné kontrolovať proces prípravy cesta.

Náklady na domáce mixéry a recenzie o nich

Ak má domáci mixér na cesto maximálny výkon a desať rýchlostí, jeho cena je vysoká – okolo 1000 dolárov. Takéto zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a vybavené 12 dýzami. Okrem miesenia cesta plnia aj ďalšie funkcie – mlynčeky na mäso, mixéry. Pri čítaní recenzií ste pochopili, že nejde o jednoduchý mixér na cesto, ale o multifunkčný kuchynský robot.

V strednom cenovom segmente sú ponúkané jednotky s oceľovým telom a misou, s výkonom 1000 W, maximálne 6 rýchlostných režimov. Modely stoja okolo 500 dolárov. Existujú však mixéry na cesto, ktoré sú cenovo veľmi atraktívne, ktorých výkon je o niečo vyšší - 1200 wattov. Je pravda, že majú plastové puzdro. No zároveň je misa vyrobená z nerezovej ocele a 7 rýchlostí. Miešač cesta v plastovom obale stojí asi 200 dolárov.

Prístroj s nádobou s objemom 4,5 litra, šiestimi rýchlosťami a výkonom 650 W je cenovo dostupný špirálový mixér do domácnosti. Jeho cena nepresahuje 300 dolárov. Hoci výkon stroja nie je veľký, používatelia zanechávajú celkom dobré recenzie o jeho schopnostiach a prevádzke. S týmto mixérom na cesto získate kvalitné vzdušné cesto, z ktorého sú vynikajúce koláče, pizze a chleby.